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导语：吹糖人、捏泥人、磨剪子、面塑、补碗、箍桶……曾经，这些老手艺是那么的寻常可见，和人们生活息息相关。可随着社会的发展，许多老手艺都已渐行渐远，有的甚至永远从我们的视野中消失。站在岁月的门槛上，蓦然回首，总有一种失落涌上心头：不知明天，还有多少人知道这些凝聚着勤劳和智慧的老手艺？
1.补碗匠
丁立梅
失手打碎一只小茶壶。小茶壶是我从地摊上淘来的，精巧玲珑，里面装桂花或是红枣煮茶，一杯刚刚好。望着一地的碎片，我有些心疼。那人却不在意地说，打掉就打掉了呗，再重买一只吧。说完，他拿起扫帚，唰唰唰，玻璃碎片全进了垃圾袋。地板上变得干干净净，像揩掉一滴水一样轻巧。我们照旧吃饭喝茶，发呆闲话，桌上少掉一只茶壶，于我们的生活，并无半点影响。
小时却不是这样的。小时不小心打碎一只碗什么的，那是惹了大祸了。我姐有回打碎一只碗，慌里慌张把它埋到屋后头。吃饭时，母亲找来找去，就是少一只碗。那时，家里有几口人，就配几只碗，绝对没有多余的。小弟告密，是大姐！我姐吓得面色煞白，拔腿就要溜，被震怒的父亲一把揪住衣领，提到“毁尸”现场。破碎的碗片挖出来了，我姐屁股三天着不了凳子。
邻家有孩子，打破一只碗，吓得躲到外面游荡，好些天没敢回家。家人在几里外的草堆里找到他时，他已瘦得不成人形了。即便这样，回家后还是挨了一頓揍。
那时有补碗匠，走村穿户的。补碗匠挑副担子，不慌不忙地走。担子两头，各置一只小木箱。一只箱子里放他的补碗工具，小锤子小钻子小镊子，一只箱子里放补碗的材料，釉泥和各式各样的铜钉。来到我们村，就坐到村口的一棵大榆树下，静静地等。不一会儿，他的脚跟前，就摆着不少只破碗了。
我们围住补碗匠，好奇地叽叽喳喳，完全忘了挨打那回事了。看补碗匠像裁缝似的，把碎片一块一块地拼接起来，拿草绳箍住，再拿小钻子钻眼儿，把铜钉铆进去，用釉泥反复地抹。看一会儿，不耐烦了，跑开去玩。再跑回来看，他还在补。补着补着，那日头也就斜了。
大人们来取碗。破了的碗上，“缝”着细密的纹路，不仔细看，是不大看得出的。大人们举起碗，对着亮处晃晃，不漏光，很满意。他们夸赞着补碗匠高超的手艺，一边就对身旁的小孩威胁道，看下次你的手还敢不敢犯贱，再敢打破碗，就剁掉你的手。
补碗匠看着笑笑，把他的行头，一一收起，不慌不忙地挑起担子，迎着夕阳走了。
我们呆立在原地，看着他渐渐走远，直到他走进夕阳里头去。唉，他是不知道，他手底下的活计，是我们小孩挨了多少的打换来的呀。（《新民晚报》2016-03-31）
1.句子品析：请品析下列句子中画线部分在表达上的妙处。
看补碗匠像裁缝似的，把碎片一块一块地拼接起来，拿草绳箍住，再拿小钻子钻眼儿，把铜钉铆进去，用釉泥反复地抹。
2.文段作用：作者以“失手打碎一只小茶壶”这件事作为开头，有何用意？
3.文意理解：过去，人们的生活异常艰辛，碗显得极其珍贵，你从文中哪些情节可以看得出来？
4.情感品悟：阅读文章最后一段，说说你从中品悟到了作者怎樣的复杂情感？
5.拓展延展：老手艺是重要的非物质文化遗产，可现在许多老手艺却渐行渐远，你觉得应该如何加以保护？请提一条合理化建议。
2.吹糖人儿
北京爷儿们
①北京的老行当灿若星辰，就像这遍布四九城的胡同，数也数不清，伴随着六朝古都风风雨雨起起伏伏历经数百年。那魂系市井胡同，京腔、京韵的吆喝，再配上不同的响器，声声不息，一代又一代地传诵着。其间也有因时代的需要而演变的，吹糖人儿的便是其一。
②吹糖人儿的敲一面小铜锣儿，声音清脆而紧凑。据说此行在唐代就已盛行，那时的糖稀中含有一股特殊的香味，糖人放在印模中制成，所以小贩都吆喝“香印”。到了宋代，赵匡胤做了皇帝，“印”“胤”同音，为了避讳，只好以小铜锣来代替吆喝啦。吆喝虽然变了，手艺没变，肩上的挑子没变。
③挑子一头是个带架的长方柜，另一头是半圆形开口木笼，里面卧个熬糖的小炭炉，炉上置大勺，用文火把蔗糖熬成棕色的糖稀，上端木架分为两层，每层都有很多小孔，为的是插糖人。吹糖人儿的肩挑货担，不走大街，专串小巷，足迹几乎遍及四九城的小胡同儿。每人则往往有自己的路线，到点儿准来。有些孩子一到钟点，就盼着“当当当……”的锣声了。
④挑担人等这帮小孩子们聚得差不多了，撂下挑子，慢条斯理地用一柄中空的短芦管，一头蘸上点热糖稀，在空中反复摇晃，待其稍凉，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用嘴衔芦管徐徐吹制。不一会儿打开模子，一只腹内中空、活灵活现的小动物就出现了，有小熊、金鱼、耗子、公鸡等等。吹糖人儿的拿出竹签儿，按上去，然后再插到木架上的插空里一排，迎光看去，金黄透明，煞是可爱。
⑤孩子们见着就走不动了，沉不住气的都动了心，纷纷跑回家缠着大人要钱，买一个现成的。实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人。这时，小贩就用上了拿手绝活“猴拉稀”：全凭手艺，用芦管凭空将糖稀吹成一个小猴，立在小苇子杆上，中空的猴肚子透明，从猴背上敲一小洞倒入糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用耳挖勺大的江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完，则连孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。
⑥一股诱人的甜香弥漫在空气中。
⑦孩子们最后的防线崩溃了，纷纷举起积攒好久已经汗湿的零用钱。这不包括我，能求的都求遍了，最好说话的姐姐们的私房钱，也基本被我搜刮净了。还好，那时候可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮可以换一个小糖人，孙猴要三筒牙膏皮。吹糖人儿的总能见，牙膏皮难攒，一筒牙膏要用很久。我眼瞅着三姐把牙膏皮从下至上卷过去榨出最后一滴，这才归了我。您说，我容易吗？所以我手里偶尔会有一个牙膏皮，换不了小糖人，孙猴更没门儿。 ⑧没钱有没钱的法子。我只好把目光投向了“转糖画儿”，搁现在就是轮盘赌，也叫撞大运，以小博大。每个摊子都配有一种约定俗成的红漆方盘，沿其边缘彩绘鸟兽鱼虫于大小不一的格子，它们也各有含义，如鲤鱼预示“鱼跃龙门”，花篮代表“花团锦簇”等。出钱（仅需一筒牙膏皮）就可拨动转盘正中的竹制指针，待它飞转后停在哪格，便可得到这格的糖画，如指到空当处，得，白忙活，浪费了难得的“赌资”。转糖画儿的最高境界，是转到一条龙（相当10筒牙膏皮）。经过无数次失败后的悻悻离开，我终于收获了一条龙！满心欢喜地看吹糖人儿的“运勺如风”，用小铁勺，趁热舀出少许糖稀，然后在一块光滑如镜的青石板上淋出条腾云驾雾红彤彤的龙，最后用一根竹签放上一按，齐活儿，图案与竹签就粘在了一起。
⑨举着这条亮晶晶、甜蜜蜜的好运龙，我在小伙伴们中间别提多显摆了。举着给这个看看，给那个瞅瞅，那小头儿昂的，激动的小脸儿红扑扑的。
⑩慢慢的，那糖龙凉了，不小心还会蹭个洞。到这个时候，总是自己舔一口，然后伸向最好的伙伴儿，让他也舔一口，围在身边的，都是最好的铁哥们儿，就这样，你一口，我一口，最后那竹签头儿，噙在我嘴里，直到满嘴竹子味儿了才舍得扔。
11现在庙会上还能见到糖人，只是再也闻不到那股诱人的甜香了。（《北京纪事》2011年05期）
1.记叙顺序：文章第②段主要采用了什么记叙顺序？有何作用？
2.文意理解：阅读文章第④段，说说吹糖人儿共分哪几个步骤？
3.细节品读：阅读下列句子，说说你从加点部分的细节描写中品读到了什么？
孩子们最后的防线崩溃了，纷纷举起积攒好久已经汗湿的零用钱。
4.拟写标题：请给文章第⑧段拟写一个恰当的小标题。
5.综合实践：在你的家乡，曾经有哪老手艺呢？请先进行采访，然后向同学们推荐你最喜欢的一种老手艺？
[参考答案]
《补碗匠》：
1.这几句话运用“拼接”、“箍”、“钻”、“铆”、“抹”等动词，把补碗匠补碗的过程生动地呈现在读者面前，让人如亲眼目睹，难以忘怀。
2.文章以“失手打碎一只小茶壶”作为开头，目的是借此引出对小时候打碗之事的回忆，激发读者的阅读兴趣。
3.①小孩子打碎碗，总要挨大人一顿痛捧；②碗打碎了，找补碗人修补。
4.对补碗人的手艺无比赞叹，对挨打感到委屈和难过。
5.示例：可对传统老手艺加以挖掘整理，形成影像资料进行保存；可鼓励年轻人来学习、传承老手艺。
《吹糖人儿》：
1.插叙 说明吹糖人儿历史悠久，交待吹糖人儿的人敲小銅锣的原因。
2.第一步：在短芦管一头蘸热糖稀；第二步：反复摇晃；第三步：待其稍凉，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用嘴衔芦管徐徐吹制；第四步：打开模子，取出各种“糖人儿”，按上竹签。
3.零用钱都被手汗弄湿了，这说明钱来之不易，已被攥在手里好长时间了，舍不得花。但最后還是花掉了，可见糖人儿的诱惑力有多大。这也反衬出那个时代物质的匮乏。
4.示例：“转糖画儿”撞大运
5.示例：我要介绍的是篾匠。过去，在我们这儿，总有篾匠走巷串户，把竹子劈开，给农户做凉席、竹篮、箩筐等竹制品。后来，随着塑料制品的出现，篾制品几乎被淘汰，篾匠也就很少看见了。可篾制品环保无污染，希望篾匠能重新回来。
1.补碗匠
丁立梅
失手打碎一只小茶壶。小茶壶是我从地摊上淘来的，精巧玲珑，里面装桂花或是红枣煮茶，一杯刚刚好。望着一地的碎片，我有些心疼。那人却不在意地说，打掉就打掉了呗，再重买一只吧。说完，他拿起扫帚，唰唰唰，玻璃碎片全进了垃圾袋。地板上变得干干净净，像揩掉一滴水一样轻巧。我们照旧吃饭喝茶，发呆闲话，桌上少掉一只茶壶，于我们的生活，并无半点影响。
小时却不是这样的。小时不小心打碎一只碗什么的，那是惹了大祸了。我姐有回打碎一只碗，慌里慌张把它埋到屋后头。吃饭时，母亲找来找去，就是少一只碗。那时，家里有几口人，就配几只碗，绝对没有多余的。小弟告密，是大姐！我姐吓得面色煞白，拔腿就要溜，被震怒的父亲一把揪住衣领，提到“毁尸”现场。破碎的碗片挖出来了，我姐屁股三天着不了凳子。
邻家有孩子，打破一只碗，吓得躲到外面游荡，好些天没敢回家。家人在几里外的草堆里找到他时，他已瘦得不成人形了。即便这样，回家后还是挨了一頓揍。
那时有补碗匠，走村穿户的。补碗匠挑副担子，不慌不忙地走。担子两头，各置一只小木箱。一只箱子里放他的补碗工具，小锤子小钻子小镊子，一只箱子里放补碗的材料，釉泥和各式各样的铜钉。来到我们村，就坐到村口的一棵大榆树下，静静地等。不一会儿，他的脚跟前，就摆着不少只破碗了。
我们围住补碗匠，好奇地叽叽喳喳，完全忘了挨打那回事了。看补碗匠像裁缝似的，把碎片一块一块地拼接起来，拿草绳箍住，再拿小钻子钻眼儿，把铜钉铆进去，用釉泥反复地抹。看一会儿，不耐烦了，跑开去玩。再跑回来看，他还在补。补着补着，那日头也就斜了。
大人们来取碗。破了的碗上，“缝”着细密的纹路，不仔细看，是不大看得出的。大人们举起碗，对着亮处晃晃，不漏光，很满意。他们夸赞着补碗匠高超的手艺，一边就对身旁的小孩威胁道，看下次你的手还敢不敢犯贱，再敢打破碗，就剁掉你的手。
补碗匠看着笑笑，把他的行头，一一收起，不慌不忙地挑起担子，迎着夕阳走了。
我们呆立在原地，看着他渐渐走远，直到他走进夕阳里头去。唉，他是不知道，他手底下的活计，是我们小孩挨了多少的打换来的呀。（《新民晚报》2016-03-31）
1.句子品析：请品析下列句子中画线部分在表达上的妙处。
看补碗匠像裁缝似的，把碎片一块一块地拼接起来，拿草绳箍住，再拿小钻子钻眼儿，把铜钉铆进去，用釉泥反复地抹。
2.文段作用：作者以“失手打碎一只小茶壶”这件事作为开头，有何用意？
3.文意理解：过去，人们的生活异常艰辛，碗显得极其珍贵，你从文中哪些情节可以看得出来？
4.情感品悟：阅读文章最后一段，说说你从中品悟到了作者怎樣的复杂情感？
5.拓展延展：老手艺是重要的非物质文化遗产，可现在许多老手艺却渐行渐远，你觉得应该如何加以保护？请提一条合理化建议。
2.吹糖人儿
北京爷儿们
①北京的老行当灿若星辰，就像这遍布四九城的胡同，数也数不清，伴随着六朝古都风风雨雨起起伏伏历经数百年。那魂系市井胡同，京腔、京韵的吆喝，再配上不同的响器，声声不息，一代又一代地传诵着。其间也有因时代的需要而演变的，吹糖人儿的便是其一。
②吹糖人儿的敲一面小铜锣儿，声音清脆而紧凑。据说此行在唐代就已盛行，那时的糖稀中含有一股特殊的香味，糖人放在印模中制成，所以小贩都吆喝“香印”。到了宋代，赵匡胤做了皇帝，“印”“胤”同音，为了避讳，只好以小铜锣来代替吆喝啦。吆喝虽然变了，手艺没变，肩上的挑子没变。
③挑子一头是个带架的长方柜，另一头是半圆形开口木笼，里面卧个熬糖的小炭炉，炉上置大勺，用文火把蔗糖熬成棕色的糖稀，上端木架分为两层，每层都有很多小孔，为的是插糖人。吹糖人儿的肩挑货担，不走大街，专串小巷，足迹几乎遍及四九城的小胡同儿。每人则往往有自己的路线，到点儿准来。有些孩子一到钟点，就盼着“当当当……”的锣声了。
④挑担人等这帮小孩子们聚得差不多了，撂下挑子，慢条斯理地用一柄中空的短芦管，一头蘸上点热糖稀，在空中反复摇晃，待其稍凉，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用嘴衔芦管徐徐吹制。不一会儿打开模子，一只腹内中空、活灵活现的小动物就出现了，有小熊、金鱼、耗子、公鸡等等。吹糖人儿的拿出竹签儿，按上去，然后再插到木架上的插空里一排，迎光看去，金黄透明，煞是可爱。
⑤孩子们见着就走不动了，沉不住气的都动了心，纷纷跑回家缠着大人要钱，买一个现成的。实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人。这时，小贩就用上了拿手绝活“猴拉稀”：全凭手艺，用芦管凭空将糖稀吹成一个小猴，立在小苇子杆上，中空的猴肚子透明，从猴背上敲一小洞倒入糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用耳挖勺大的江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完，则连孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。
⑥一股诱人的甜香弥漫在空气中。
⑦孩子们最后的防线崩溃了，纷纷举起积攒好久已经汗湿的零用钱。这不包括我，能求的都求遍了，最好说话的姐姐们的私房钱，也基本被我搜刮净了。还好，那时候可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮可以换一个小糖人，孙猴要三筒牙膏皮。吹糖人儿的总能见，牙膏皮难攒，一筒牙膏要用很久。我眼瞅着三姐把牙膏皮从下至上卷过去榨出最后一滴，这才归了我。您说，我容易吗？所以我手里偶尔会有一个牙膏皮，换不了小糖人，孙猴更没门儿。 ⑧没钱有没钱的法子。我只好把目光投向了“转糖画儿”，搁现在就是轮盘赌，也叫撞大运，以小博大。每个摊子都配有一种约定俗成的红漆方盘，沿其边缘彩绘鸟兽鱼虫于大小不一的格子，它们也各有含义，如鲤鱼预示“鱼跃龙门”，花篮代表“花团锦簇”等。出钱（仅需一筒牙膏皮）就可拨动转盘正中的竹制指针，待它飞转后停在哪格，便可得到这格的糖画，如指到空当处，得，白忙活，浪费了难得的“赌资”。转糖画儿的最高境界，是转到一条龙（相当10筒牙膏皮）。经过无数次失败后的悻悻离开，我终于收获了一条龙！满心欢喜地看吹糖人儿的“运勺如风”，用小铁勺，趁热舀出少许糖稀，然后在一块光滑如镜的青石板上淋出条腾云驾雾红彤彤的龙，最后用一根竹签放上一按，齐活儿，图案与竹签就粘在了一起。
⑨举着这条亮晶晶、甜蜜蜜的好运龙，我在小伙伴们中间别提多显摆了。举着给这个看看，给那个瞅瞅，那小头儿昂的，激动的小脸儿红扑扑的。
⑩慢慢的，那糖龙凉了，不小心还会蹭个洞。到这个时候，总是自己舔一口，然后伸向最好的伙伴儿，让他也舔一口，围在身边的，都是最好的铁哥们儿，就这样，你一口，我一口，最后那竹签头儿，噙在我嘴里，直到满嘴竹子味儿了才舍得扔。
11现在庙会上还能见到糖人，只是再也闻不到那股诱人的甜香了。（《北京纪事》2011年05期）
1.记叙顺序：文章第②段主要采用了什么记叙顺序？有何作用？
2.文意理解：阅读文章第④段，说说吹糖人儿共分哪几个步骤？
3.细节品读：阅读下列句子，说说你从加点部分的细节描写中品读到了什么？
孩子们最后的防线崩溃了，纷纷举起积攒好久已经汗湿的零用钱。
4.拟写标题：请给文章第⑧段拟写一个恰当的小标题。
5.综合实践：在你的家乡，曾经有哪老手艺呢？请先进行采访，然后向同学们推荐你最喜欢的一种老手艺？
[参考答案]
《补碗匠》：
1.这几句话运用“拼接”、“箍”、“钻”、“铆”、“抹”等动词，把补碗匠补碗的过程生动地呈现在读者面前，让人如亲眼目睹，难以忘怀。
2.文章以“失手打碎一只小茶壶”作为开头，目的是借此引出对小时候打碗之事的回忆，激发读者的阅读兴趣。
3.①小孩子打碎碗，总要挨大人一顿痛捧；②碗打碎了，找补碗人修补。
4.对补碗人的手艺无比赞叹，对挨打感到委屈和难过。
5.示例：可对传统老手艺加以挖掘整理，形成影像资料进行保存；可鼓励年轻人来学习、传承老手艺。
《吹糖人儿》：
1.插叙 说明吹糖人儿历史悠久，交待吹糖人儿的人敲小銅锣的原因。
2.第一步：在短芦管一头蘸热糖稀；第二步：反复摇晃；第三步：待其稍凉，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用嘴衔芦管徐徐吹制；第四步：打开模子，取出各种“糖人儿”，按上竹签。
3.零用钱都被手汗弄湿了，这说明钱来之不易，已被攥在手里好长时间了，舍不得花。但最后還是花掉了，可见糖人儿的诱惑力有多大。这也反衬出那个时代物质的匮乏。
4.示例：“转糖画儿”撞大运
5.示例：我要介绍的是篾匠。过去，在我们这儿，总有篾匠走巷串户，把竹子劈开，给农户做凉席、竹篮、箩筐等竹制品。后来，随着塑料制品的出现，篾制品几乎被淘汰，篾匠也就很少看见了。可篾制品环保无污染，希望篾匠能重新回来。