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本文介绍了食品相关产品中竹木筷子产品的行业概况与质量安全状况，详细分析了该产品在原材料、企业生产环境、企业管理与制度建设中可能存在的风险因素，并对这类风险因素提出处置建议及改进措施。通过评估分析，可为监管部门与相关企业提供科学有效的参考信息，将产品的危害降到最低程度，有效保证广大消费者的产品卫生安全。