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一、主要技术内容rn该项目研究开发了以决明子和花生为原料制造咖啡风味花生蛋白饮料的产品配方和制备工艺方法.采用该工艺技术制造的咖啡花生饮料,既具有咖啡的浓郁香气与口感,又具有决明子特有的清热、明目、润肠功用.
草本咖啡花生露工艺技术
【摘 要】
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一、主要技术内容rn该项目研究开发了以决明子和花生为原料制造咖啡风味花生蛋白饮料的产品配方和制备工艺方法.采用该工艺技术制造的咖啡花生饮料,既具有咖啡的浓郁香气与口
【出 处】
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中国科技成果
【发表日期】
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1999年18期
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