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方便食品一般是指经过预先加工制成的一种带包装的，只需短时间加热处理甚至不需处理即可食用的新型食品，是属于深加工的工业食品。据统计，全世界方便食品已经超过12000种(我国仅有2000余种，常见的只有500余种)，主要有方便主食、冷冻方便食品、快餐配餐、早餐谷物食品、方便甜食、方便小食品等。据专家分析，方便食品已经风靡全球，这一趋势的最佳体现就是实现了两位数增长的即食冷冻食品和佐餐食品，还有常温方便食品。预计2010年前，全球方便食品在整个食品工业中所占份额，将由20世纪90年代的5％提高至13％。而目前方