影响水稻种子贮藏的因素

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稻米是我国主产粮食之一。在粮食贮藏方面,国家收购的商品粮在贮藏过程中随着时间延长稻米的品质发生变化。种子活力降低,化学成份发生变化,游离脂肪酸增加,米粒组织也发生变化,特别是淀粉组织细胞膜硬化、即所谓米的老化,造成国民经济重大损失。另一方面从育种和稻种资源保存 Rice is one of the staple foods in our country. In terms of grain storage, the quality of rice purchased by the State over the course of its storage has changed over time. Decreased seed vigor, changes in chemical composition, increased free fatty acids, changes in the organization of rice, especially starch cell membrane hardening, the so-called aging of rice, causing heavy losses of the national economy. On the other hand from the breeding and conservation of rice resources
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