【摘 要】
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雪媚娘源自日本，是日本的地道点心之一，外皮是冰皮，馅料是当季的水果。雪媚娘细白软糯，酸酸甜甜、口感丰富。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。 菜名：雪媚娘 材料：糯米粉 玉米定粉 牛奶 糖 黄油 淡奶油 黄桃 小蛋糕片 准备 ①将20g生糯米粉炒熟或者用微波炉中低火烤3～4分钟，变成熟糯米粉。（生面粉会让人肠胃不适） ②将黄桃切成六小块。 ③将黄油提前十分钟从
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雪媚娘源自日本，是日本的地道点心之一，外皮是冰皮，馅料是当季的水果。雪媚娘细白软糯，酸酸甜甜、口感丰富。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
菜名：雪媚娘
材料：糯米粉 玉米定粉 牛奶 糖 黄油 淡奶油 黄桃 小蛋糕片
准备
①将20g生糯米粉炒熟或者用微波炉中低火烤3～4分钟，变成熟糯米粉。（生面粉会让人肠胃不适）
②将黄桃切成六小块。
③将黄油提前十分钟从冰箱拿出放室温。步骤
①蒸面皮 将生糯米粉、淀粉、牛奶、糖一起混合均匀至无颗粒，大火蒸15分钟·蒸好后，将黄油放在表面，融化后搅拌均匀，让黄油融入面皮里，放一旁冷却。
②揉面 将冷却至室温的皮放进保鲜袋里，来回左左右右的擀面，促进黄油糅合。面皮揉成长条团，分割成三份，每份大约50g。
③捏团 淡奶油和糖放人盆中，用电动搅拌机打发至八成发（奶油能够立起）。用擀面杖捋面皮擀成圆形，放人碗内。
④包馅 挤入打发奶油约30g，再放片蛋糕片和小块黄桃·最后挤满奶油用面皮包好，手握包装纸，将团子翻倒过来，就完成啦。
我们是在这里制作的这道菜：
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