【摘 要】
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以黄金梨为试材,研究了套袋对果实糖含量及糖代谢相关酶活性的影响。结果表明:发育过程中套袋黄金梨果实的糖含量、淀粉含量以及糖代谢相关酶活性的变化趋势与对照果实基本一
【机 构】
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山东省莱阳农学院果树分子与发育生物学实验室
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以黄金梨为试材,研究了套袋对果实糖含量及糖代谢相关酶活性的影响。结果表明:发育过程中套袋黄金梨果实的糖含量、淀粉含量以及糖代谢相关酶活性的变化趋势与对照果实基本一致。与对照相比,套袋果实可溶性糖和淀粉的含量都有所降低,转化酶、淀粉酶活性均有一定的升高,而蔗糖合酶、蔗糖磷酸合酶活性下降。因此,套袋可能通过影响发育过程中糖代谢相关酶的活性调控果实的生长发育、糖分积累和品质形成。
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