三氯蔗糖简介及其在有机化学授课中的探索

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碳水化合物在生命系统以及日常生活中起着重要的作用,是有机化学重要的组成。三氯蔗糖作为蔗糖的重要衍生物,具有巨大的经济价值,能够激发学生对它的学习兴趣,可以作为本科生教学良好的素材。本文简要介绍了三氯蔗糖,并讨论了其在基础有机化学教学中的应用,是一种将实际应用融入到基础有机化学教育的新探索。
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