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清代杭州人袁枚，是乾隆年代的举人、进士，曾做过四任知县，但他淡泊功名，40岁辞官归乡，在小仓山筑“随园”，以论诗著书为乐，并醉心研究饮食，成为著名的文学家、美食家。《随园食单》是他最有影响的33部著作之一，被后人列为中国古代烹饪典籍。
随园食典宴
【摘 要】
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清代杭州人袁枚，是乾隆年代的举人、进士，曾做过四任知县，但他淡泊功名，40岁辞官归乡，在小仓山筑“随园”，以论诗著书为乐，并醉心研究饮食，成为著名的文学家、美食家。《随园食单》是
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2001年5期
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