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为研究壳寡糖对南美白对虾（初始体重约1．23g）的生长和血清生化指标影响，设置了含壳寡糖0mg／kg、125mg／kg、250mg／kg、500mg／kg、1000mg／kg的5组试验饲料，经过8周的饲养实验。结果表明，不同含量的壳寡糖对南美白对虾的增重率、特定生长率、饲料系数和成活率均无显著影响（P〉0．05）；对南美白对虾血清中的肌酐、葡萄糖、钙离子、总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇均无显著影响，但可使高密度脂蛋白胆固醇显著增加，促进脂类代谢；综合试验结果得出饲料中壳寡糖添加250—500mg／