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酸奶是牛乳经过乳酸发酵制成的食品,乳酸菌的繁殖消耗了牛乳中的乳糖成分.酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、核黄素和维生素等.酸奶在液态乳中的比重逐年增加,已占液态乳行业三成份额.这意味着酸奶在国人中的存在感已经越来越高.
2019年酸牛奶市场分析及展望
【摘 要】
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酸奶是牛乳经过乳酸发酵制成的食品,乳酸菌的繁殖消耗了牛乳中的乳糖成分.酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、核黄素和维生素等.酸奶在液态乳中的比重逐年增加,已占液态乳行业三成
【机 构】
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保定完达山乳品有限公司 河北 保定 071500
【出 处】
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数码设计（下）
【发表日期】
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2018年8期
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