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文章以应用型本科食品科学类专业系列教材为例,对食品科学与工程类教材的定位、形态、内容、管理和运营方式、建设情况开展实践性研究。专业链和产业链的有效对接,纸质媒介与数字资源的有机结合,思政教育对专业教育的渗透,校际间、校企间教学资源的共享和互补,为该教材的编写质量奠定了基础。
应用型本科食品科学类专业系列教材建设的思考
【摘 要】
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文章以应用型本科食品科学类专业系列教材为例,对食品科学与工程类教材的定位、形态、内容、管理和运营方式、建设情况开展实践性研究。专业链和产业链的有效对接,纸质媒介与
【机 构】
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中国农业大学出版社
【出 处】
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出版广角
【发表日期】
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2020年24期
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