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摘要 有机旱作农业是一种雨养农业，主要实施地区是地表缺水、地下水匮乏的高原丘陵地，能够促进当地农业的生产发展。主要讨论了有机旱作农业技术的实施措施和核心要素，希望能为相关部门提供参考。
关键词 有机旱作农业;综合技术;措施
中图分类号：F323.3 文献标识码：A 文章编号：2095–3305（2021）05–0176–02
在我国比较干旱或半干旱的地方，雨养农业几乎占据了我国耕地面积的一半以上，干旱地区的食品安全、社会经济发展都跟当地农产业息息相关。在同一块旱地中用不同的施肥手段、管理办法、耕作技术进行农作物耕种，最终农作物的产量都是不一样的，发生差异的主要原因是土壤肥力不同、保水性不同和蒸腾作用不同。
1 有机旱作农业概念
有机旱作农业是一种传统的耕种方式，通过增加有机肥的施肥量，来增加土地中的有机物质含量，适量的施肥能改进土地的理化性，往往都是经过深翻深耕、建梯田、增加有机肥的施肥量、将秸秆回田及选择更科学的农耕制度等办法，保持水土平衡，提高土地肥力，减少蒸腾作用，有效提高农作物生产量。根据国际传统惯例，有机农业生产的主要目的是生产有机食品，在生产的过程中要严格遵守国家规定的生产标准，还要通过相关政府的有机食品认证，禁止使用没有经过批准的化肥、农药，调节生产的药剂和其他动物饲料的添加剂。有机农业与有机旱作农业不一样，有机农业主要的侧重点在产品，关注的是食品安全;有机旱作农业的重心是生产的过程和技术，是农业行为的一种，不过两者在使用的技术措施上也是有很多相同点的。
旱作农业在山西省晋中市是一项非常传统的农业，山西省晋中市在改革农业供给侧结构的过程中，把握住了目前最有利的机会和政策待遇，大力提倡要全面发展这项农业技术，根据地区特色来促进农业的改革发展，已经基本形成了有地区特色的产业。
2 有机旱作农业核心的要素
2.1 種子品种
有机旱作农业有很多的影响因素，其中最重要的就是种子，品相优质的种子是开展旱作农业的基本保障，顺利开展有机旱作农业需要挑选能适应所在地气候条件、耐旱性高、有耐贫瘠能力且综合状况都比较好的种子。想要避免因为自然条件导致的大范围农作物产量减少，就要在耕种时尽量多使用几个综合状况好的种子，降低单一种类耕种的风险，减低对农产业的影响。
2.2 土地地力水平
土地是开展农耕的基本条件，土地的矿物质含量非常高，微生物的菌群分布比较合理。想要让土地的有机物含量丰富，地力水平提高，土地内部结构有存水抗旱的性质，农作物的产量也比较高，就要通过施有机肥料、秸秆还田等方法。经过制作酵素、添加微生物药剂，来刺激土地中微生物的扩散繁殖，增加有益微生菌群，提高种植地的微生物数量，从而实现解钾、固氮、解磷、提高抗逆性的目的，全面提高有机旱农业的产量。
调查显示，有机胶体吸水量是黏土的5～10倍，黄土高原中2 m的土层能达到最高存水量，跟其所在地的年降水量差不多;土壤有机物的含量从10 g/kg增长到了15 g/k，土壤水分蒸发量也降低了40%以上。因此，增加有机肥的施肥量能改变土地地力水平，提高储水量，为农作物生长提供更多的水养分，从而提高农产量。
2.3 有机旱作农业技术的实施措施
2.3.1 深耕深翻 在有多年耕种经验的土地上进行旋耕，在耕作层进行旋耕会生成犁底层，阻碍农作物根部吸收水分，水养分不能得到很好的供应会影响水分的利用和抗旱效果。用深耕深翻技术破坏犁底层能有效提高土地通透性，促进农作物根部生长，提高蓄水性[1]。
2.3.2 保护性种植 高杆的农作物在秋收时应留下30 cm左右的高度，矮杆要留20 cm左右的高度，上半部分的秸秆还田覆地，秋收季节不耕种，春天在留茬耕种或者耕种后在播种，实现免耕或少耕，降低耕种数量及成本，每平方公顷能节省约750元，还能提高土地有机物含量，减少土壤中的水土流失。
2.3.3 保持水土 有机旱作农业一般都是丘陵地，大部分都是坡地，整体的土地平整度比较低。在耕种之前要把土地做平整，把坡地修成梯田的形式，这样既能方便农耕，还有提高对水资源的利用，让水资源能够充分被利用，促进农作物的生长。在平整的土地上耕种，能有效提高农产量。
2.3.4 合理进行间作、套作 间作是指合理的安排结构分布，然后再进行耕种，有助于增肥提高地力水平，防止由单一种类的农作物大范围种植而发生大面积虫灾。套作可以充分利用农作物的高、矮收割时间差提高对光热资源的利用率，从而实现提高产量的目的。对此，合理地进行间作、套作是非常重要的。
2.3.5 合理进行轮作 大部分农作物在生长的时候，根部都会分泌出有毒的物质，连作的土地会含有大量的有毒害物质，极易引发虫灾、病灾，从而影响农作物的生长。合理的轮作能有效降低连作对农作物生长的影响，既能避免灾害的发生，也能保护土地的营养结构、培肥土地、维护微生物的菌群分布，切实有效地提高土地的地力水平。
2.3.6 采用地膜覆盖的技术 在农业技术领域，地膜覆盖的技术在有机旱作农业的使用非常普遍，通过覆盖地膜，可以实现保墒，促进春天的播种、出苗。除此之外，覆盖地膜有很好的调节作用，不仅能够降低水分的流失，为农作物生长提供持续的水养分，也能降低旱情的影响，有效保障农作物的产量。
2.3.7 采用渗灌和滴灌 针对半干旱或者干旱程度比较严重的地带，应该在低势区建立储水池，这样能更好地收集雨水、保存雨水，从而提高水资源利用率，为社会节约可用的水资源，还能及时为农作物提供水养分。采用渗灌和滴灌的方式，能够有效降低旱情发生的效率，减少干旱对农作物生长的影响，保证提高农产量，促进当代农业的发展[2]。
2.3.8 水肥—体化 水肥一体化指的是对土壤进行检测，然后对肥料进行配制，再进行施肥。把农作物需要的养分根据配方融进水里，然后进行滴灌，可以精准进行施肥，直接给农作物提供所需的营养，帮助农作物更好的生长，提高农作物的抵抗力，从而提高总产量。该技术还是信息以及自动化技术的综合应用代表，能有效促进现代农业的发展，是高级的有机旱作农业技术[3]。 3 结束语
有机旱作农业不仅是传统的农业，也是现代的旱作农业，包含管理技术和耕种技术，对保持生态环境和促进社会经济发展都有很大的帮助，是一个综合性很高的技术。随着科学技术的发展，有机旱作农业也有了更多的内容，信息技术、测土配方施肥技术、滴灌技术、水肥一体化技术等等，都是有机旱作农业技术发展的产物，切实有效地提高了现代农业的生产量和生产效率。
山西省晉中市要提高有机旱作农业技术，完善有机旱作的农业体系，促进该项技术与社会发展同步进行，就要科学合理地融合传统的有机旱作农业技术和新型的现代农业生产技术，让土地资源、生产技术、管理技术更好地配合，展现自身价值，从而提高农业生产效率和质量，促进现代农业更好发展。
参考文献
[1] 刘永忠，郑向阳，杨毅，等.有机旱作农业标准体系构建的思考[J].大众标准化， 2020（13）： 9-12.
[2] 张辰宇.山西省有机旱作农业标准化示范区建设探析[J].大众标准化， 2020（13）： 13-15.
[3] 裴都红.有机旱作农业综合技术措施[J].农业技术经济，1983（9）：9-10.
责任编辑：黄艳飞
Analysis of Comprehensive Technical Measures for Organic Dry Farming
GUO Jin-yun （Yuci District Agricultural Technology Promotion Center， Jinzhong， Shanxi 030600）
Abstract Organic dry farming is a kind of rain fed agriculture， which is mainly implemented in highland and hilly land where the surface water is scarce and the groundwater is scarce， which can promote the development of local agricultural production. This paper mainly discusses the implementation measures and core elements of organic dry farming technology， hoping to provide reference for relevant departments.
Key words Organic dry farming; Integr-ated technology; Measures
关键词 有机旱作农业;综合技术;措施
中图分类号：F323.3 文献标识码：A 文章编号：2095–3305（2021）05–0176–02
在我国比较干旱或半干旱的地方，雨养农业几乎占据了我国耕地面积的一半以上，干旱地区的食品安全、社会经济发展都跟当地农产业息息相关。在同一块旱地中用不同的施肥手段、管理办法、耕作技术进行农作物耕种，最终农作物的产量都是不一样的，发生差异的主要原因是土壤肥力不同、保水性不同和蒸腾作用不同。
1 有机旱作农业概念
有机旱作农业是一种传统的耕种方式，通过增加有机肥的施肥量，来增加土地中的有机物质含量，适量的施肥能改进土地的理化性，往往都是经过深翻深耕、建梯田、增加有机肥的施肥量、将秸秆回田及选择更科学的农耕制度等办法，保持水土平衡，提高土地肥力，减少蒸腾作用，有效提高农作物生产量。根据国际传统惯例，有机农业生产的主要目的是生产有机食品，在生产的过程中要严格遵守国家规定的生产标准，还要通过相关政府的有机食品认证，禁止使用没有经过批准的化肥、农药，调节生产的药剂和其他动物饲料的添加剂。有机农业与有机旱作农业不一样，有机农业主要的侧重点在产品，关注的是食品安全;有机旱作农业的重心是生产的过程和技术，是农业行为的一种，不过两者在使用的技术措施上也是有很多相同点的。
旱作农业在山西省晋中市是一项非常传统的农业，山西省晋中市在改革农业供给侧结构的过程中，把握住了目前最有利的机会和政策待遇，大力提倡要全面发展这项农业技术，根据地区特色来促进农业的改革发展，已经基本形成了有地区特色的产业。
2 有机旱作农业核心的要素
2.1 種子品种
有机旱作农业有很多的影响因素，其中最重要的就是种子，品相优质的种子是开展旱作农业的基本保障，顺利开展有机旱作农业需要挑选能适应所在地气候条件、耐旱性高、有耐贫瘠能力且综合状况都比较好的种子。想要避免因为自然条件导致的大范围农作物产量减少，就要在耕种时尽量多使用几个综合状况好的种子，降低单一种类耕种的风险，减低对农产业的影响。
2.2 土地地力水平
土地是开展农耕的基本条件，土地的矿物质含量非常高，微生物的菌群分布比较合理。想要让土地的有机物含量丰富，地力水平提高，土地内部结构有存水抗旱的性质，农作物的产量也比较高，就要通过施有机肥料、秸秆还田等方法。经过制作酵素、添加微生物药剂，来刺激土地中微生物的扩散繁殖，增加有益微生菌群，提高种植地的微生物数量，从而实现解钾、固氮、解磷、提高抗逆性的目的，全面提高有机旱农业的产量。
调查显示，有机胶体吸水量是黏土的5～10倍，黄土高原中2 m的土层能达到最高存水量，跟其所在地的年降水量差不多;土壤有机物的含量从10 g/kg增长到了15 g/k，土壤水分蒸发量也降低了40%以上。因此，增加有机肥的施肥量能改变土地地力水平，提高储水量，为农作物生长提供更多的水养分，从而提高农产量。
2.3 有机旱作农业技术的实施措施
2.3.1 深耕深翻 在有多年耕种经验的土地上进行旋耕，在耕作层进行旋耕会生成犁底层，阻碍农作物根部吸收水分，水养分不能得到很好的供应会影响水分的利用和抗旱效果。用深耕深翻技术破坏犁底层能有效提高土地通透性，促进农作物根部生长，提高蓄水性[1]。
2.3.2 保护性种植 高杆的农作物在秋收时应留下30 cm左右的高度，矮杆要留20 cm左右的高度，上半部分的秸秆还田覆地，秋收季节不耕种，春天在留茬耕种或者耕种后在播种，实现免耕或少耕，降低耕种数量及成本，每平方公顷能节省约750元，还能提高土地有机物含量，减少土壤中的水土流失。
2.3.3 保持水土 有机旱作农业一般都是丘陵地，大部分都是坡地，整体的土地平整度比较低。在耕种之前要把土地做平整，把坡地修成梯田的形式，这样既能方便农耕，还有提高对水资源的利用，让水资源能够充分被利用，促进农作物的生长。在平整的土地上耕种，能有效提高农产量。
2.3.4 合理进行间作、套作 间作是指合理的安排结构分布，然后再进行耕种，有助于增肥提高地力水平，防止由单一种类的农作物大范围种植而发生大面积虫灾。套作可以充分利用农作物的高、矮收割时间差提高对光热资源的利用率，从而实现提高产量的目的。对此，合理地进行间作、套作是非常重要的。
2.3.5 合理进行轮作 大部分农作物在生长的时候，根部都会分泌出有毒的物质，连作的土地会含有大量的有毒害物质，极易引发虫灾、病灾，从而影响农作物的生长。合理的轮作能有效降低连作对农作物生长的影响，既能避免灾害的发生，也能保护土地的营养结构、培肥土地、维护微生物的菌群分布，切实有效地提高土地的地力水平。
2.3.6 采用地膜覆盖的技术 在农业技术领域，地膜覆盖的技术在有机旱作农业的使用非常普遍，通过覆盖地膜，可以实现保墒，促进春天的播种、出苗。除此之外，覆盖地膜有很好的调节作用，不仅能够降低水分的流失，为农作物生长提供持续的水养分，也能降低旱情的影响，有效保障农作物的产量。
2.3.7 采用渗灌和滴灌 针对半干旱或者干旱程度比较严重的地带，应该在低势区建立储水池，这样能更好地收集雨水、保存雨水，从而提高水资源利用率，为社会节约可用的水资源，还能及时为农作物提供水养分。采用渗灌和滴灌的方式，能够有效降低旱情发生的效率，减少干旱对农作物生长的影响，保证提高农产量，促进当代农业的发展[2]。
2.3.8 水肥—体化 水肥一体化指的是对土壤进行检测，然后对肥料进行配制，再进行施肥。把农作物需要的养分根据配方融进水里，然后进行滴灌，可以精准进行施肥，直接给农作物提供所需的营养，帮助农作物更好的生长，提高农作物的抵抗力，从而提高总产量。该技术还是信息以及自动化技术的综合应用代表，能有效促进现代农业的发展，是高级的有机旱作农业技术[3]。 3 结束语
有机旱作农业不仅是传统的农业，也是现代的旱作农业，包含管理技术和耕种技术，对保持生态环境和促进社会经济发展都有很大的帮助，是一个综合性很高的技术。随着科学技术的发展，有机旱作农业也有了更多的内容，信息技术、测土配方施肥技术、滴灌技术、水肥一体化技术等等，都是有机旱作农业技术发展的产物，切实有效地提高了现代农业的生产量和生产效率。
山西省晉中市要提高有机旱作农业技术，完善有机旱作的农业体系，促进该项技术与社会发展同步进行，就要科学合理地融合传统的有机旱作农业技术和新型的现代农业生产技术，让土地资源、生产技术、管理技术更好地配合，展现自身价值，从而提高农业生产效率和质量，促进现代农业更好发展。
参考文献
[1] 刘永忠，郑向阳，杨毅，等.有机旱作农业标准体系构建的思考[J].大众标准化， 2020（13）： 9-12.
[2] 张辰宇.山西省有机旱作农业标准化示范区建设探析[J].大众标准化， 2020（13）： 13-15.
[3] 裴都红.有机旱作农业综合技术措施[J].农业技术经济，1983（9）：9-10.
责任编辑：黄艳飞
Analysis of Comprehensive Technical Measures for Organic Dry Farming
GUO Jin-yun （Yuci District Agricultural Technology Promotion Center， Jinzhong， Shanxi 030600）
Abstract Organic dry farming is a kind of rain fed agriculture， which is mainly implemented in highland and hilly land where the surface water is scarce and the groundwater is scarce， which can promote the development of local agricultural production. This paper mainly discusses the implementation measures and core elements of organic dry farming technology， hoping to provide reference for relevant departments.
Key words Organic dry farming; Integr-ated technology; Measures