基于项目教学法的宴会设计课程教学模式探索

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项目教学是师生通过共同实施一个完整的项目而进行的教学活动,它使得学生能够运用相应的知识点来完成指定的项目任务,实现理论与实践相结合。要做好项目教学法,必须提高教师能力、项目应循序渐进、完善配套管理、项目小组管理要得当等方面进行深入探讨。 Project teaching is a teaching activity conducted by teachers and students through joint implementation of a complete project. It enables students to use the corresponding knowledge points to accomplish the designated project tasks and achieve the combination of theory and practice. To do a good job in the project teaching method, we must further improve teachers’ abilities, project should be gradual, improve supporting management, project team management should be properly conducted.
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