【摘 要】
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【正】牛奶以其富含优质的蛋白质及多量的钙而成为一种老少皆宜的饮品。婴儿适量常喝牛奶可减少佝偻病,睡前喝牛奶有助于提高睡眠质量;而中老年人多饮牛奶可减少骨质疏松等疾
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【正】牛奶以其富含优质的蛋白质及多量的钙而成为一种老少皆宜的饮品。婴儿适量常喝牛奶可减少佝偻病,睡前喝牛奶有助于提高睡眠质量;而中老年人多饮牛奶可减少骨质疏松等疾病,还可使人长寿。牛奶是一种营养丰富、食用价值很高的食品,被称之为"白色的血液"。随着生活水平的提高,牛奶已成为大众饮品。奶类含有丰富的优质蛋白质,以及人体必需的维生素A、B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>等,也是膳食中钙的最主要来源。不论是儿童还是成年人、老
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