表面活性剂、染料对纤维素酶活性的影响

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测定了非离子、阴离子、阳离子表面活性剂、染料与酶共存体系中的纯绵织物的减量率,比较了共存体系中的酶的相对活性。同时测定色织物的分光反射率曲线,得到光的最大吸收波长。由实验得知:①非离子、阴离子表面活性剂是纤维素酶的激活剂,阳离子表面活性剂是纤维素酶的抑制剂;②直接染料、活性染料是纤维素酶的抑制剂,可能与形成不活泼的染料—纤维素酶复合物有关;③还原染料对纤维素酶无显著的抑制作用
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