【摘 要】
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我国酒店行业发展呈现明显的结构分化特征,区域、规模、档次、产品结构等方面分布尚不均衡.同时由于运营成本高居不下、供给过剩、同质化严重、客户需求多元化、新冠疫情等多重因素影响,很多民营酒店的发展速度和盈利情况呈现连年降低的态势.本文以H酒店为例,分析酒店的内外部价值链,明晰各项价值活动,了解自身的资源、能力及不足,在此基础上通过价值链管理,最大程度上提质增收、降本增效,从而使H酒店获得有利的市场竞争地位.
【机 构】
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广西科技师范学院经济与管理学院 广西来宾 546199
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我国酒店行业发展呈现明显的结构分化特征,区域、规模、档次、产品结构等方面分布尚不均衡.同时由于运营成本高居不下、供给过剩、同质化严重、客户需求多元化、新冠疫情等多重因素影响,很多民营酒店的发展速度和盈利情况呈现连年降低的态势.本文以H酒店为例,分析酒店的内外部价值链,明晰各项价值活动,了解自身的资源、能力及不足,在此基础上通过价值链管理,最大程度上提质增收、降本增效,从而使H酒店获得有利的市场竞争地位.
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