【摘 要】
：
挤压肉干是传统肉干的升级品,纤维取向度是衡量其品质的重要指标之一。用数码相机采集挤压肉干样品激光传输反射图像,编制Matlab程序对图像进行定量分析,考察图像获取参数(曝
【基金项目】
：
国家自然科学基金地区科学基金项目(31660449),贵州省重大科技专项计划项目(黔科合重大专项字[2015]6004),贵州省科技计划项目(黔科合[2017]2556,黔科合农G字[2013]4016号),贵阳市科学计划项目(生物重大专项[2010]筑农合同字第8-1号),贵州省教育厅研究生卓越人才项目(黔教研合ZYRC字[2014]003),贵州省研究生工作站项目(黔教研合JYSZ字[2015
论文部分内容阅读
挤压肉干是传统肉干的升级品,纤维取向度是衡量其品质的重要指标之一。用数码相机采集挤压肉干样品激光传输反射图像,编制Matlab程序对图像进行定量分析,考察图像获取参数(曝光时间、光源入射角)、样品参数(取向方向、机筒温度)对肌纤维取向度分析结果的影响。结果表明:按样品取向方向,当相机曝光时间1/400s、光源入射角度45°时,采集得到的图像分析B值能够稳定表征挤压猪肉干纤维取向度;初步探究表明挤压机机筒温度对挤压肉干的纤维取向度有影响,所建立的激光传播评价方法可以区分挤压肉干的纤维取向。
其他文献
现如今,我国社会经济持续不断发展,城市建设程度越来越深入.交通规划与城市建设在某种程度上的协调性,对于促进城市的发展壮行意义重大.在城市转型的大背景下,交通如何规划才
737NG 飞机 IDG 在终检出厂测试中,当进油温度未到达手册要求温度时,IDG 会出现输出频率过高且短时间内无法恢复的现象。该故障经过多次测试实验,结合以往冬季因超频造成航班
股东追加锁定期并不会改变相关公司的内在价值。长期来看，价格是由公司的内在价值决定的。追加锁定期不会改变股价回归内在价值的趋势 近期，出于对限售股解禁的担心，市场出现恐慌性下跌，投资者信心严重受挫。为了稳定投资者情绪，不少上市公司大股东自愿追加限售股锁定期，并设定在追加锁定期内的减持目标价。 三一集团作为股改后首家全流通上市公司的大股东，率先作出承诺，为了促进资本市场的健康发展，本着对公司股
采用电子舌测定鲜味,超纳滤、反相高效液相色谱从风干武昌鱼中分离纯化出纯度均一的鲜味肽,基质辅助激光解析电离-飞行时间质谱仪、氨基酸自动分析仪、傅里叶变换红外光谱测
家庭模式的改变及长者在居家生活中的地位和空间使用上的差异,不得不引发人们的思考.在日益老龄化的今天,我们能为老年人提供些什么,才能让他们能安享晚年呢？作为一名建筑设计
“创新、协调、绿色、开放、共享”是十八届五中全会提出的五大发展理念。其中，“绿色”这一发展理念已经得到了社会和人们的广泛关注，并融入了我们生活的方方面面。在社会经济
随着新课程理念在教学的不断深入,小学美术教学也迎来新时代的变革,当下美术教学更加强调对学生的个性培养。因此,小学美术更要在知行合一的基础之上不断探索个性化教学。但
多年来,锌尾矿资源的利用在学术界是一个频繁被钻研的课题。由此见得,锌尾矿是一种值得利用的资源,因此锌尾矿工艺得到了许多人的研究,以至于锌尾矿脱水后便于利用也成了热议
新课程标准再次唤起了教育者对表现性评价的重视,表现性评价可以对学生的学习障碍进行及时的诊断、干预与指导。研究从表现性评价在低年级数学课堂教学中落实的"误区"进行分
从今年年初开始,一些内地钢材加工厂的库存每个月能累计一两万吨。让工人们伤透脑筋的就是钢材因长时间露天摆放会生锈,而生锈的钢材只能降价处理,锈迹严重者,只能当作废品处理了。库存一天天增加,而炼钢的高炉又不能停止运转,否则损失更大,在这种情况下,工厂只能亏本出售钢材。 产能过剩已成定局 就在近期,武钢、鞍钢等相继公布价格,下调幅度为300元到1200元不等。钢厂的联合降价可谓是钢铁业一个标