【摘 要】
：
以小麦苗为主要原料,通过正交试验对麦苗果冻复合胶的最佳配比和果冻最佳配方进行了研究。复合胶的最佳配比为:卡拉胶0.3%、琼脂0.1%、魔芋胶0.3%;麦苗保健果冻的最佳配方为:
【机 构】
：
郑州轻工业学院食品与生物工程学院;
论文部分内容阅读
以小麦苗为主要原料,通过正交试验对麦苗果冻复合胶的最佳配比和果冻最佳配方进行了研究。复合胶的最佳配比为:卡拉胶0.3%、琼脂0.1%、魔芋胶0.3%;麦苗保健果冻的最佳配方为:复合胶0.7%、麦苗汁30%、糖15%、β-环糊精1.0%。按此配方制作的果冻呈浅绿色,爽滑可口,富含多种维生素和矿物质。
其他文献
目的:测试肌肉状态检测系统评估在脑卒中患者肌肉张力的信度。方法:恢复期脑卒中的患者20例,由2位治疗师分别使用Myoton-3肌肉状态检测系统进行肌肉张力测试,其中1个治疗师在
心理画像是根据案件现场痕迹及其他能反映犯罪人心理痕迹的各种信息,运用多种学科知识,刻画出犯罪人的形象特征及行为特征。心理画像在刑事侦查中具有缩小侦查范围、有效制定
<正> 【本书背景:张五常,男,1935年生于内地,1948年在香港上学,1957年出国,1967年获加州大学洛杉矶分校博士学位,现为香港大学经济系教授。主要研究方向是理论经济学的实证工
目的:探讨肩周炎三种不同治疗方案的临床效果。方法:选择肩周炎患者99例,随机分成三组,每组33例,对照组采用普通针刺、电针、拨罐、TDP照射治疗;康复锻炼组除对照组治疗外,每
<正>2008年,始于美国的次贷危机爆发。为防止经济出现衰退,中央政府推出4万亿刺激计划。为解决4万亿中需要地方政府配套的资金问题,国务院批准地方政府发行地方政府债券,从此
中风后抑郁指中风后引发的抑郁症,属于继发性抑郁症的一种,是中风常见的并发症之一,可加重认知功能障碍和阻碍神经功能康复,导致患者信心丧失,严重影响患者生活质量,近年来,
"多余人"形象是世界文学人物画廊中的典型。《儒林外史》中的杜少卿就是当时社会的"多余人"。杜少卿成为"多余人"的原因既在于乐善好施、仗仪疏财的性格,更在于其追求的儒家
乳品行业的领跑者伊利集团拥有自己完整的供应链结构,长期以来投入大量财力、人力加大供应链的建设,但却没有收到预期的效果。这说明在其快速成长的背后隐藏了许多其供应链战
设计地铁换乘站直接承受车辆荷载的楼板构件时,将地铁列车荷载按等效原则转化为静荷载作用在换乘节点上进行分析的方法已不能准确反映此种构件的受力情况.基于ANSYS子模型技