有句话叫：“花不醉人人自醉”，可见，花香对人们情绪的影响之大；而对于老年人来说，那些因身体器官退化带来的莫名惆怅、空虚、失望和孤独感，更是会在花香中消失得无影无踪。
　　
　　花香可以帮助调节情绪
　　
　　作为专门研究花香的专家，浙江林学院园林学院副教授金荷仙表示，大部分花香里，都含有萜烯和酯类等化学成分，这些成分可以通过嗅觉传导到大脑皮层，进而起到调节神经的作用。除此之外，它对调整人的生理状态也有一定的作用。
　　金教授说，花香按其香味浓淡程度，可分为浓烈、甜香、清淡3种。而不同类型的花香，对老人的情绪调节作用也都不同。
　　浓烈型的花包括丁香、玫瑰、茉莉、薰衣草、夜来香、桅子花、香水百合、天竺等。它们的香味对嗅觉有强烈刺激，人闻过后，容易产生兴奋感，能激起人奋发向上的情绪。所以，那些因为刚刚退休而变得情绪低落的老人，可以考虑养点浓香型的花。
　　甜香型的花包括桂花、白兰花等。这些花的香气中带有一点甜味，闻过后，可以使人消除疲劳、舒缓心情。特别是桂花的香味，对提高人们的记忆力、想像力有一定的辅助作用。因此，想保持头脑灵活的老人，不妨考虑一下桂花。
　　清淡型的花包括梅花、荷花、兰花等。这种类型的花香，香气清新淡雅，能使人头脑清醒、思维明晰。特别是梅花，由于是在冬天严寒的气候中盛开，故而清新中又带有一些寒气，闻过后，极容易使人的精神得以振奋。荷花出淤泥而不染的特性和清新的花叶气味，也极容易感染人，使人产生美好想像，心情舒畅。
　　此外，许多观叶植物，比如芦荟、绿萝、仙人掌、虎尾兰、吊兰、蕨类等，散发出来的气息，有一种自然清新的味道，也能使紧张的神经得到松弛。
　　
　　辅助治疗老年病
　　
　　相传古代名医华佗，曾用麝香、丁香等制成小巧玲珑的香囊，悬挂于室内，用来治疗肺结核、吐泻等疾病。当然，这是否属实有待考证，但金教授表示，部分花香确实对老年病有一定的辅助治疗作用，其中最典型的就是桂花。
　　桂花气味甜香，其花香里的综合成分，不仅能够唤醒人们的记忆，对治疗老年痴呆症起到一定的作用；对调节老年人的血压也会有些辅助功效。
　　其他一些花，如兰花、梅花等，由于其清新甜淡的气味宜人，虽说对疾病没有确实的疗效，但对于舒缓病痛也会有某些好处。
　　
　　花香环境有益长寿
　　
　　除了以上直接的好处，一花团锦簇的环境还会给老人潜移默化的影响。置身于花丛树林之中，满目春秀、花香芬馨扑鼻、沁人心脾，安详静谧的气氛油然而生。
　　经研究测试，人经常处于葱郁芬芳的花木丛中，皮肤温度可以降低1～2摄氏度，脉搏每分钟减少4～8次，心脏负担会减轻。而空气中的负氧离子的增多，对高血压、神经衰弱、心脏病等也可以起到促进恢复的作用。因此，长年生活、劳动在百花丛中的园艺工人、护林人员，身体都比较健壮。
　　此外，对于老年人来说，从植物花开花败的生长周期中体会出的人生道理，可以帮助老人克服不良的消极情绪，变得对生活充满希望。而且，他们在种植花草的过程中，一心只想着怎样把花草养好，许多烦恼便会抛到九霄云外。
　　空气好了，心情好了，自然有助于老年人延年益寿。
　　需要提醒的是，大部分植物会在白天通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，到了夜晚，再释放二氧化碳，所以晚上尽量不要把花放在卧室，、以免发生植物和人争夺氧气的情况。
　　
　　“花疗”小妙方
　　
　　玫瑰饮品抗衰养颜：玫瑰花里含有一种营养和保健价值都很高的特殊精油，不但可以增强老年人的抵抗力，还可以起到延缓衰老、保健养颜的作用。玫瑰花可用来泡茶、泡酒、熬粥（新鲜花瓣和干花瓣均可），也可将新鲜花瓣泡水来和面，做成馒头。用玫瑰花做粥时，先用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。
　　仙人掌缓解糖尿病：患有糖尿病、动脉硬化等疾病的老人，可选择种植仙人掌。仙人掌味道有点苦，但有一定保健作用，可舒筋活血、滋补健胃。食用仙人掌时，先将其带刺外皮去掉，切成块，再用热水焯一下，然后可用来做汤或炒肉吃。
　　百合花既营养又润肺：肺功能不好的老人，可栽种百合花。百合花的茎与花都可做成菜肴食用，还可入药。做前先在热水里焯一下，然后再进行热炒，也可凉拌。百合花很有营养价值，老年人食用后，既可提高身体的抵抗力，又可起到保健、镇咳、润肺的功效。
　　金银花和菊花清热解毒：患有高血压或存在小便不畅问题的老人，可选择种点金银花和菊花，待开花以后，采来泡茶，或入药、熬粥，可起到清热解毒、祛火明目、降压醒脑的作用，还可延年益寿。
　　玉兰梅花能驱风寒：玉兰花、梅花、桅子花性微酸涩，有温肺止咳、疏风散热等功效，对治疗感冒、鼻塞、咽喉肿痛等，有很好的疗效。这几种花均可以用来做汤或炒肉吃。
　　牡丹活血化淤：患有心血管疾病的老人，可种牡丹花。牡丹性微寒，味略苦，可用牡丹的新鲜花瓣来炒里脊肉丝。食用牡丹，可起到调节经血、活血化淤之效。■
　　（李向东荐自《生命时报》）