在国内饭店吃饭,你点菜越多,老板越高兴,这很正常,而且也很容易理解。但前些天,我们在法国波尔多的一家餐馆里,却遇到了不让我们多点菜的老板。
　　那天,总公司驻法国代表处的同事,陪同我们考察了一个位于波尔多的项目。考察结束后,已近中午了,代表处的同事说安排我们吃当地小吃,小吃店不大,只有十五六张桌子,客人也不太多。
　　我们一行四人进来,服务员招待我们在靠窗的一张桌子坐了下来,拿过菜谱,开始点菜。每人点了两个菜,一共点了八个。点菜完毕,服务员却没有走开,好像有话要说。
　　代表处的同事用法语问她为什么不去下单,她微笑着回答:“对不起,先生,你们点的菜超量了,不能给你们下单。”难道这家餐馆有什么说道?不让多点菜?
　　“你们只有四个人,吃不了八个菜,这样会造成浪费。”服务员的解释,我们听了觉得可笑,心想法国佬真不会赚钱,我们来这里吃饭,点菜多少和你有什么关系呀,花的是我们自己的钱。
　　但女服务员还是坚持让我们把菜减少三道。我们要求她的老板来,她进到了里屋,过了一会儿,来了一个精干的老头,向我们微笑着敬了个礼,自我介绍是这家餐馆的老板,说有什么意见尽管和他提。
　　我们提出了刚才的意见,老板静静地听着。等我们说完了,他解释:“这不是我们的规定,是社会保障机构的规定,如果顾客点的菜吃不完,他们会来处罚顾客,让你们交罚款。所以我们得严格执行这项规定,这也是为你们每一位顾客负责。不错,钱的确是你们的,但浪费的是公共资源。所以谁也没有理由浪费。”
　　听他这么一说,我们感觉理亏,连忙按着要求减少了三道菜。那天我们吃得很好,不多不少,正好把菜都吃完了。回国后,每当聚餐时,我始终记得法国餐厅老板的那番话。
　　(小南摘自《浙江日报》2010年5月21日)