冯大娘昨天晚上吃了几个粽子，今天胃特别不好受，打嗝还是粽子味儿呢，有些恶心，想吐还吐不出，今天一点儿也不想吃饭，怎么办才好？
　　前天晚上，我外婆吃了一个粽子后就去睡觉了，第二天起来就觉得胸口有东西停在那里，而且还觉得痛，这是怎么回事？
　　医生提醒，每年端午节前后，胃肠道病人会明显增加两成左右。那么，过了端午节，咱们来说说粽子吧。
　　粽子的營养价值
　　粽叶：包裹在粽子最外面的粽叶有荷叶、假黄梨叶和竹叶三种。荷叶清香，有降血压和泻水的作用；假黄梨叶有去外感和清凉的功效；竹叶则有清热和消暑的作用。
　　糯米：糯米是粽子的主料，中医认为糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经。糯米的主要功能是温补脾胃。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”所以脾胃气虚、常常腹泻的人适量食用粽子，有很好的补益作用。
　　馅料：传统馅料有绿豆和红豆，富含淀粉、矿物质，但不含脂肪。绿豆馅清热解毒凉血，红豆馅则有助脾胃和消化。
　　南方粽子不同于北方，多用加上咸肉和咸蛋黄的馅料，含丰富蛋白质，但其胆固醇含量相当高，每百克约含280毫克～300毫克的胆固醇。咸蛋黄虽可降火，却属腌制食物，盐分过高，不宜多吃。
　　市场上还有一些新式馅料的粽子，包括鲍鱼、火腿、菠萝、甜玉米、叉烧、香菇肉、梅干菜肉、低糖南瓜等众多“另类”口味，很是抢人眼球。选购这些粽子的多为年轻人，新式馅料粽子的上市使传统食品有了新味道，营养也更趋于健康。
　　怎么吃更适宜
　　1.血糖控制不好的中老年朋友是不适合多吃红豆粽和甜粽子的，应该挑选比较小巧的粽子，市面上低糖类馅料的粽子很适合这类人群，不至于使血糖升高过快而引起身体不适。
　　2.有胃病的中老年朋友和脾胃弱的小孩子吃粽子可选大米粽或五谷粽，因为糯米黏性较高，较难消化。针对这两类人群，少量糯米能补益内脏和暖胃，加入了大米和五谷杂粮的粽子能避免引起消化不良。
　　3.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的中老年人，建议勿食过于油腻、脂肪较高、蛋白过高的粽子，如肉粽、蛋黄粽等，可能引起消化不良、胀气等不适。
　　4.肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪，属油腻食品，患有高血脂、高血压、冠心病的中老年朋友不宜多食，每次不宜超过50克。
　　人在一天当中白天分泌的消化液比晚上要多，建议吃粽子最好在早餐，作为提供能量又改善口味的主食是很好的选择，佐餐时可以加一点水果，帮助消化，首选略带酸味的水果。购买粽子时尽量要小巧“袖珍”型的，食用时一定要蒸（煮）熟透。
　　责任编辑/邹佳璇