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疏水蛋白是由丝状真菌分泌的具有特殊性质的蛋白质．在真菌的生长和繁殖中起着非常重要的作用．其最显著的物理特性即能够存亲水-疏水界面通过自组装形成具有两亲性的薄膜使其拥有非常广阔的应用前景、因此有芙疏水蛋白自组装方面的研究受到科技工作者的广泛关注．
多功能蛋白质真菌疏水蛋白的界面自组装
【摘 要】
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疏水蛋白是由丝状真菌分泌的具有特殊性质的蛋白质．在真菌的生长和繁殖中起着非常重要的作用．其最显著的物理特性即能够存亲水-疏水界面通过自组装形成具有两亲性的薄膜使其拥
【机 构】
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鲁东大学物理与电子工程学院,德州学院物理系
【出 处】
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德州学院学报
【发表日期】
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2008年2期
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