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利用梨树冬季休眠期种植榨菜,不仅增加了复种指数和收益,而且通过整地移栽和榨菜叶还田,起到中耕松土和增施有机肥的作用,有利于改善土壤环境,实现榨菜、梨园同丰收,是促进农业增效、农民增收的高效种植模式。从榨菜品种选择、适期播种、整地施肥、合理密植、肥水管理、病虫防治、及时收获以及梨树与榨菜共生期管理等方面的技术进行了总结阐述,以期为广大梨农应用该模式提供参考。