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拒绝“概念水”
水就是水，不要神化了水。水的主要作用是作为溶剂和载体参与各种生命活动，而不是为人体提供各类营养素。只要符合国家饮用水质量标准的水就是好水。没有证据显示饮用纯净水会导致微量营养素缺乏，实际上，合理进食各类食物才是补充营养素的根本。白开水、矿泉水、矿物质水、纯净水我都喝，但我拒绝各类所谓神奇的“概念水”，这是忽悠人。
别迷信所谓“碱性水”
再来说说最近十分流行的一种水——碱性水。据说碱性水十分健康，能够对抗体内有害的酸性物质。这种碱性水真的健康吗？现在许多商家抓住人们追求健康的心理，热炒一些所谓的高科技，实际上这种水与普通水区别不大。我们的胃酸是酸性的，碱性水流到胃里之后也会被同化成酸性，所以买这种碱性水并没有意义。
另外在纯净水、矿泉水、白开水这些水中，对人体最好的是白开水。而且只要水是安全的，只要这水符合国家的饮用水标准，就都是可以放心饮用的水。我们的身体也不需要通过喝水来进行营养的补充，所以千万不要被那些“神奇”的概念水迷惑而浪费金钱。
口渴了才喝水正确吗？
还有很多人认为在不口渴的时候不用喝水，但实际上这是误区。千万不要等到口渴的时候才想到喝水。当人察觉到口渴时，是缺水的最后一个信号，也就是说当你感到口渴时，其实已经缺水一段时间了。
饮水也要定时定量
有朋友问：连饮水都定时量化，累不？我说：不累。已成生活习惯了，怎么会累？把自己的饮食和生活习惯打理得精细、认真和规律一点，不仅不累，还很惬意轻松。大家不妨都试试。
按时饮水
晨起，饮水；早餐、上班，饮水；午餐，饮水；下班、晚餐，饮水；饮水，睡觉（具体时间各位自己添加即可）。不管渴不渴，平均间隔2小时饮水一次，每次200毫升。最好别让自己有明显口渴感。
每天让自己的身体享受白水滋润的舒适
健康成年人，应建立一个定时饮水时间表：1.晨起200毫升；2.早8时至下午6时，每间隔2小时左右饮水200毫升，共约5次；3.晚上睡前200毫升。每日平均约1400毫升。每次200毫升，持续缓慢饮下。仅呷一口，于事无补。
“饮水时间表”
每次饮水200毫升左右即可。养成“定时饮水”的习惯，总是好的。第一杯水：6：30。第二杯水：8：30。第三杯水：11：00。第四杯水：12：50。第五杯水：15：00。第六杯水：17：30。第七杯水：22：00。
晨起一杯白开水
晨起，一杯白开水，200～300毫升，35℃，缓慢而连续饮入，纯粹而通透。享受滋润，体味宁静。天天坚持，获益匪浅。
给自己一个水早安！
晨起第一杯水，你喝了吗？白开水、纯净水、矿泉水均可。200毫升，持续缓慢喝下，体味清水对胃肠的滋润感。淡蜂蜜水（一小勺蜂蜜）对润肠通便或许有用。不宜空腹喝咖啡或茶水。晨起喝淡盐水则完全没必要（如有需要，漱口除外）。甜饮料之类当然禁饮。
睡前一杯白开水
我多年来一直习惯睡前喝白水一杯，也没有发现次日眼肿、脸肿，我认为这对夜里补水是有益的，也很舒服。这并无统一定论，对担心水肿、担心起夜的朋友，仅供参考。
不必纠结各种水
水，主要是作为“载体和溶剂”，作用是“运输”，而不是“提供营养”。因此，不必纠结于“喝矿泉水补营养”或“喝纯净水缺营养”之类。依我看，这一阵矿泉水，下一阵纯净水，再一阵白开水，就挺好！
含糖饮料不宜晨起喝
我不主张：晨起空腹喝咖啡、浓茶、盐水、浓蜂蜜水，及可乐等含糖饮料。补水最佳品：新鲜白开水、小瓶矿泉水。1.我不提倡：桶装水。2.我不相信：碱性水、离子水、电解水……3.我尽量不喝：含糖饮料、不含糖饮料。4.我喝不了：浓茶、浓咖啡（心慌）。5.我常喝：新鲜白开水、小瓶矿泉水和纯净水。
饮水机的水隐患多
饮水机长期不清洗，大量繁殖细菌和病毒，并残留水垢、残渣等，造成饮用水的二次污染，可能导致肾结石、消化道疾病等。提醒您家庭饮水机使用3个月左右就应清洗消毒一次。我认为，即使“消毒”，也是消毒不干净的。所以我不喝饮水机的水，因为隐患太多。
掌握好体内水分的动态平衡
成人每日除了食物中的含水量外，一般饮水量为1200～5000毫升。老年人每日饮水量可以控制在1500毫升左右。在夏季出汗多的情况下，相应增加水量，正常人出汗1000毫升左右，如果在高温下进行剧烈的体力活动，出汗量可高达8000毫升。这时，需及时补水。而随着汗液排出体外的无机盐需要在补充水分的同时，适量补充瓜果及汤类等，以维持水电解质平衡。
培养科学的饮水方式
首先，不要在口渴时大量喝水（一次性超过500毫升）。水分一次性大量进入体内，不仅影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，增加心脏、肾脏负担。其次，不要在口渴时随便喝几口水“止渴”了事，否则，水难以被身体有效地吸收和利用，于缓解体内缺水状况无益。科学的饮水方式是，一次性将整杯水（200毫升）缓慢喝完为止。老年人可将一杯水分为两次（每次100毫升）缓慢饮用，可让身体有效利用。此外，饮用温度稍高或稍低的水时，可先将水含于口中，稍稍缓一下再慢慢咽下，让口腔及身体内部器官适应水温之后，再增量饮用。另外，清晨饮水还可以防止由于粪便的淤积而引起的便秘。
控制饮水的温度
水温过高或过低，都不适于饮用。过烫的水，容易灼伤口腔、食管和胃黏膜。饮水过热和食物过烫都被认为是上消化道癌症的一个物理因素。而冰水则可能引发胃肠道痉挛。一般将水煮沸3～5分钟后，自然冷却至30～35℃。此时，水中气体减少，内聚力增大，分子紧密，表面张力增强，与生物细胞水接近。因此加强了人与人体细胞的亲和性。在此温度下饮用，效果最佳。 不喝生水
未经有效措施处理的生水中可能存在氯气、细菌、虫卵、残留有机物质等，对健康构成潜在威胁，导致急性胃肠炎或某些传染病。不喝生水，应成为人人遵守的准则。
不喝反复煮沸的水
沸腾了很长时间的水，被人们称为“千沸水”。这种水因为煮得过久，水中钙、镁等重金属成分含量增高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时的腹泻、腹胀。
“千沸水”还会使水中的硝酸盐还原成致癌物的前身——亚硝酸盐，长期饮用，对健康不利。
锻炼前后、洗澡前后怎样饮水
锻炼前后、洗澡前后均需要补充适量水分。但有的人在剧烈运动后，立即饮凉水，这种只图一时痛快的做法容易引起胃痉挛、胃出血等。其原因是当经过剧烈运动后，机体各种器官处于比平时温度高很多的状态中，此时饮凉水使器官急剧收缩而出现症状。
因此，在运动后休息下，喝一些温水或加入少量盐的温开水为宜。
高温出汗后怎样饮水
在高温出汗后，不能一次性大量饮水，否则会增加心脏负担，出现心慌、气短、出虚汗等现象。此外，高温造成的大量出汗会使身体丢失很多盐分，如果再大量饮水则稀释血液中的盐分并增加出汗，进一步加重“口渴”的感觉。还有，大量出汗时，人体胃肠的血管处于收缩状态，吸收能力差，大量饮水易在胃肠道里积聚，使人感到闷胀，并会引起消化不良。
因此，高温造成大量出汗后不宜大量饮水。正确的做法是，应先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，再喝50～100毫升淡盐水（100毫升水加食盐2克），休息30分钟后，再增加饮水。
要注意，同样不能饮用冰水，原因如前所述。
糖尿病患者如何饮水
肾功能正常的糖尿病患者应保证每日摄入2500毫升的水。其中，大约1500毫升来自饮水。糖尿病患者也应养成定时、定量饮水的好习惯，将合理饮水看做饮食治疗的重要组成部分。
急性胃肠炎患者如何饮水
急性胃肠炎可导致呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，并由此导致体内缺水。因此，急性胃肠炎期间应注意水分的补充，特别是补充“补液盐”，而非单纯饮水，以防止电解质紊乱。应注意的是，不可饮用各种含糖饮料，否则可能导致持续腹泻；也不可饮用冷水，否则会使病情加重。
（摘自化学工业出版社《吃好每天3顿饭2：这样吃饭更健康》 ）
水就是水，不要神化了水。水的主要作用是作为溶剂和载体参与各种生命活动，而不是为人体提供各类营养素。只要符合国家饮用水质量标准的水就是好水。没有证据显示饮用纯净水会导致微量营养素缺乏，实际上，合理进食各类食物才是补充营养素的根本。白开水、矿泉水、矿物质水、纯净水我都喝，但我拒绝各类所谓神奇的“概念水”，这是忽悠人。
别迷信所谓“碱性水”
再来说说最近十分流行的一种水——碱性水。据说碱性水十分健康，能够对抗体内有害的酸性物质。这种碱性水真的健康吗？现在许多商家抓住人们追求健康的心理，热炒一些所谓的高科技，实际上这种水与普通水区别不大。我们的胃酸是酸性的，碱性水流到胃里之后也会被同化成酸性，所以买这种碱性水并没有意义。
另外在纯净水、矿泉水、白开水这些水中，对人体最好的是白开水。而且只要水是安全的，只要这水符合国家的饮用水标准，就都是可以放心饮用的水。我们的身体也不需要通过喝水来进行营养的补充，所以千万不要被那些“神奇”的概念水迷惑而浪费金钱。
口渴了才喝水正确吗？
还有很多人认为在不口渴的时候不用喝水，但实际上这是误区。千万不要等到口渴的时候才想到喝水。当人察觉到口渴时，是缺水的最后一个信号，也就是说当你感到口渴时，其实已经缺水一段时间了。
饮水也要定时定量
有朋友问：连饮水都定时量化，累不？我说：不累。已成生活习惯了，怎么会累？把自己的饮食和生活习惯打理得精细、认真和规律一点，不仅不累，还很惬意轻松。大家不妨都试试。
按时饮水
晨起，饮水；早餐、上班，饮水；午餐，饮水；下班、晚餐，饮水；饮水，睡觉（具体时间各位自己添加即可）。不管渴不渴，平均间隔2小时饮水一次，每次200毫升。最好别让自己有明显口渴感。
每天让自己的身体享受白水滋润的舒适
健康成年人，应建立一个定时饮水时间表：1.晨起200毫升；2.早8时至下午6时，每间隔2小时左右饮水200毫升，共约5次；3.晚上睡前200毫升。每日平均约1400毫升。每次200毫升，持续缓慢饮下。仅呷一口，于事无补。
“饮水时间表”
每次饮水200毫升左右即可。养成“定时饮水”的习惯，总是好的。第一杯水：6：30。第二杯水：8：30。第三杯水：11：00。第四杯水：12：50。第五杯水：15：00。第六杯水：17：30。第七杯水：22：00。
晨起一杯白开水
晨起，一杯白开水，200～300毫升，35℃，缓慢而连续饮入，纯粹而通透。享受滋润，体味宁静。天天坚持，获益匪浅。
给自己一个水早安！
晨起第一杯水，你喝了吗？白开水、纯净水、矿泉水均可。200毫升，持续缓慢喝下，体味清水对胃肠的滋润感。淡蜂蜜水（一小勺蜂蜜）对润肠通便或许有用。不宜空腹喝咖啡或茶水。晨起喝淡盐水则完全没必要（如有需要，漱口除外）。甜饮料之类当然禁饮。
睡前一杯白开水
我多年来一直习惯睡前喝白水一杯，也没有发现次日眼肿、脸肿，我认为这对夜里补水是有益的，也很舒服。这并无统一定论，对担心水肿、担心起夜的朋友，仅供参考。
不必纠结各种水
水，主要是作为“载体和溶剂”，作用是“运输”，而不是“提供营养”。因此，不必纠结于“喝矿泉水补营养”或“喝纯净水缺营养”之类。依我看，这一阵矿泉水，下一阵纯净水，再一阵白开水，就挺好！
含糖饮料不宜晨起喝
我不主张：晨起空腹喝咖啡、浓茶、盐水、浓蜂蜜水，及可乐等含糖饮料。补水最佳品：新鲜白开水、小瓶矿泉水。1.我不提倡：桶装水。2.我不相信：碱性水、离子水、电解水……3.我尽量不喝：含糖饮料、不含糖饮料。4.我喝不了：浓茶、浓咖啡（心慌）。5.我常喝：新鲜白开水、小瓶矿泉水和纯净水。
饮水机的水隐患多
饮水机长期不清洗，大量繁殖细菌和病毒，并残留水垢、残渣等，造成饮用水的二次污染，可能导致肾结石、消化道疾病等。提醒您家庭饮水机使用3个月左右就应清洗消毒一次。我认为，即使“消毒”，也是消毒不干净的。所以我不喝饮水机的水，因为隐患太多。
掌握好体内水分的动态平衡
成人每日除了食物中的含水量外，一般饮水量为1200～5000毫升。老年人每日饮水量可以控制在1500毫升左右。在夏季出汗多的情况下，相应增加水量，正常人出汗1000毫升左右，如果在高温下进行剧烈的体力活动，出汗量可高达8000毫升。这时，需及时补水。而随着汗液排出体外的无机盐需要在补充水分的同时，适量补充瓜果及汤类等，以维持水电解质平衡。
培养科学的饮水方式
首先，不要在口渴时大量喝水（一次性超过500毫升）。水分一次性大量进入体内，不仅影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，增加心脏、肾脏负担。其次，不要在口渴时随便喝几口水“止渴”了事，否则，水难以被身体有效地吸收和利用，于缓解体内缺水状况无益。科学的饮水方式是，一次性将整杯水（200毫升）缓慢喝完为止。老年人可将一杯水分为两次（每次100毫升）缓慢饮用，可让身体有效利用。此外，饮用温度稍高或稍低的水时，可先将水含于口中，稍稍缓一下再慢慢咽下，让口腔及身体内部器官适应水温之后，再增量饮用。另外，清晨饮水还可以防止由于粪便的淤积而引起的便秘。
控制饮水的温度
水温过高或过低，都不适于饮用。过烫的水，容易灼伤口腔、食管和胃黏膜。饮水过热和食物过烫都被认为是上消化道癌症的一个物理因素。而冰水则可能引发胃肠道痉挛。一般将水煮沸3～5分钟后，自然冷却至30～35℃。此时，水中气体减少，内聚力增大，分子紧密，表面张力增强，与生物细胞水接近。因此加强了人与人体细胞的亲和性。在此温度下饮用，效果最佳。 不喝生水
未经有效措施处理的生水中可能存在氯气、细菌、虫卵、残留有机物质等，对健康构成潜在威胁，导致急性胃肠炎或某些传染病。不喝生水，应成为人人遵守的准则。
不喝反复煮沸的水
沸腾了很长时间的水，被人们称为“千沸水”。这种水因为煮得过久，水中钙、镁等重金属成分含量增高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时的腹泻、腹胀。
“千沸水”还会使水中的硝酸盐还原成致癌物的前身——亚硝酸盐，长期饮用，对健康不利。
锻炼前后、洗澡前后怎样饮水
锻炼前后、洗澡前后均需要补充适量水分。但有的人在剧烈运动后，立即饮凉水，这种只图一时痛快的做法容易引起胃痉挛、胃出血等。其原因是当经过剧烈运动后，机体各种器官处于比平时温度高很多的状态中，此时饮凉水使器官急剧收缩而出现症状。
因此，在运动后休息下，喝一些温水或加入少量盐的温开水为宜。
高温出汗后怎样饮水
在高温出汗后，不能一次性大量饮水，否则会增加心脏负担，出现心慌、气短、出虚汗等现象。此外，高温造成的大量出汗会使身体丢失很多盐分，如果再大量饮水则稀释血液中的盐分并增加出汗，进一步加重“口渴”的感觉。还有，大量出汗时，人体胃肠的血管处于收缩状态，吸收能力差，大量饮水易在胃肠道里积聚，使人感到闷胀，并会引起消化不良。
因此，高温造成大量出汗后不宜大量饮水。正确的做法是，应先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，再喝50～100毫升淡盐水（100毫升水加食盐2克），休息30分钟后，再增加饮水。
要注意，同样不能饮用冰水，原因如前所述。
糖尿病患者如何饮水
肾功能正常的糖尿病患者应保证每日摄入2500毫升的水。其中，大约1500毫升来自饮水。糖尿病患者也应养成定时、定量饮水的好习惯，将合理饮水看做饮食治疗的重要组成部分。
急性胃肠炎患者如何饮水
急性胃肠炎可导致呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，并由此导致体内缺水。因此，急性胃肠炎期间应注意水分的补充，特别是补充“补液盐”，而非单纯饮水，以防止电解质紊乱。应注意的是，不可饮用各种含糖饮料，否则可能导致持续腹泻；也不可饮用冷水，否则会使病情加重。
（摘自化学工业出版社《吃好每天3顿饭2：这样吃饭更健康》 ）