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净菜加工关键工艺及其保鲜技术应用现状与发展趋势
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 杭州310029; 杭州310029;
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2004年期
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