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一、世博食品安全保障工作概况经统计,世博会期间,预计入园观众日均40万,高峰70万,其中85%观众需在园内用餐,日消耗食品量】500吨,消耗食品总量】10万吨。公共餐饮:8.5万m~2(42栋楼)131个门店(+33)一轴四馆:20+官方展馆:45-60家(展馆20%)员工用餐:9食堂,1中心厨房,3供餐点物流配送:3个大型物流仓库