【摘 要】
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建立了通风过程中粮堆内热湿传递控制方程,给出了粮堆的最大可能霉菌生长指数模型。利用CFD软件分析了通风过程中实际粮堆的热湿性能,预测了通风过程中实际粮堆的霉变情况,利
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建立了通风过程中粮堆内热湿传递控制方程,给出了粮堆的最大可能霉菌生长指数模型。利用CFD软件分析了通风过程中实际粮堆的热湿性能,预测了通风过程中实际粮堆的霉变情况,利用实际高大平房仓的监测数据验证了CFD模拟结果的正确性。结果显示,通风37 h,粮堆温度从16.69℃降为12.59℃,粮堆平均温度预测值与实测值之间的误差小于3%;粮堆初始温度为30℃时,通风28 h,粮食颗粒间空气相对湿度下降到临界空气相对湿度以下,通风38 h,粮堆的最大可能霉菌生长指数从2下降为0。
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