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近年来,D-阿洛糖由于其具有的许多药物活性（包括抗癌、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗高血压、冷冻保护和免疫抑制等活性）,吸引了社会的极大关注.D-阿洛糖已经可以通过D-阿洛糖生产酶转化D-阿洛酮糖得到,常用的D-阿洛糖生产酶包括L-鼠李糖异构酶、核糖-5-磷酸异构酶和半乳糖-6-磷酸异构酶.描述了D-阿洛糖的性质和应用,回顾了D-阿洛糖生产酶的生物化学特性.此外还对几种D-阿洛糖生产酶的D-阿洛糖产物进行了比较.