【摘 要】
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山西是我国杏的原产地之一,在30年代,杏的产量曾居全省十大干鲜果之首,现在退居苹果、梨之后,1994年产量为9669t,主产地为阳高、广灵、灵丘、原平、代县,大同、沁县、武乡、
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山西是我国杏的原产地之一,在30年代,杏的产量曾居全省十大干鲜果之首,现在退居苹果、梨之后,1994年产量为9669t,主产地为阳高、广灵、灵丘、原平、代县,大同、沁县、武乡、清徐和隰县,产量约占全省的50%,清徐的沙金红杏、万荣的白水杏和阳高京杏素称山西三大名杏,大红袍杏是近年来新发现的一个优良品种。清徐沙金红杏:个大色红,皮薄肉厚,甜酸适口,汁多醇浓,品质尤佳,所制杏脯、罐头、杏干远销国内外,供不应求。目前杏树面积发展到667hm~2,年产量125～150万kg.尚有万余山坡地适宜开发种植,可达到13
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