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1乳清粉1．1对早期断奶仔猪的营养意义 乳清粉的主要成分是乳糖，对早期断奶仔猪有重要的营养意义。有人指出，谷物日粮中添加乳清粉可提高猪小肠和结肠内容物中乳糖酶的水平。也有报道，乳清粉（20％－25％）提高早期断奶仔猪小肠内容物中胰蛋白酶、糜蛋白酶、淀粉酶等消化酶的活性。有研究表明，乳清粉中的乳糖可提高日粮蛋白质的消化率。据报道，乳清粉日粮的干物质和能量消化率提高、氮存留增加、仔猪血浆尿素氮下降。有研究表明，简单的玉米－豆饼日粮中添加乳清粉和高铜（250毫克／千克），可对仔猪生产性能的提高表现出累加效应。