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脂肪肝（又叫肝内脂肪变性）是由脂肪（主要是甘油三酯）在肝脏中过度沉积而引起的一种临床病理综合征。该病可分为肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、营养失调性脂肪肝、药物性脂肪肝和妊娠急性脂肪肝等多种类型。轻度的脂肪肝患者大多没有不适的症状，中度或重度的脂肪肝患者可出现食欲不振、乏力、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、肝区隐痛和左肩及背部酸痛发胀等症状。
一般情况下，轻度的脂肪肝不会给患者的身体带来大的伤害，但中度或重度的脂肪肝则会严重影响患者的肝功能，甚至引发肝硬化、肝功能衰竭、肝坏死和肝癌等疾病。可见，如何防止轻度脂肪肝的进一步发展是治疗该病的关键措施。为此，专家对轻度脂肪肝患者提出以下9点忠告：
1.要增强自身的免疫力：众所周知，目前临床上尚无能根治脂肪肝的药物。即使是一些对脂肪肝有辅助治疗作用的降血脂类药物，其效果也一般，而且副作用较大。因此，专家主张轻度的脂肪肝患者应通过增强自身的免疫力来抑制脂肪肝的继续发展。这是因为，增强自身的免疫力可以促进人体的新陈代谢，并能保证各个器官都能有条不紊地进行工作，从而对脂肪肝的恢复起到推动的作用（中医主张“扶正培本”就是这个道理）。脂肪肝患者要想增强自己的免疫力，就要做到生活有节，起居有常，适当地进行运动，保持乐观、稳定的情绪等，这样才能提高自身的免疫力，促进肝功能的恢复。
2.睡眠充足很重要：调查资料显示，许多轻度脂肪肝患者都伴有不同程度的失眠、情绪不稳定、倦怠和乏力等症状。这会影响他们肝功能的恢复。因为充足的睡眠能减少人体力的消耗，从而减少肝脏对糖原、蛋白质的分解，减轻肝脏的负担。另外，长时间地躺下来休息还可以增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的氧气及营养，从而可促进肝细胞的康复。因此，脂肪肝患者要保证充足的睡眠，不要在晚上睡觉前饮浓茶、咖啡或刺激性饮料，晚饭宜吃得清淡，切勿吃得过饱。需要注意的是，过长时间的睡眠反而会影响人大脑的调节功能和内脏功能的协调性，从而不利于机体的新陈代谢。因此，轻度脂肪肝患者应将每天的睡眠时间控制在8个小时左右。夜间无法完成8个小时睡眠的轻度脂肪肝患者（如患有失眠、上夜班等）可用午睡来补足睡眠的时间。
3.要多补充一些维生素：肝脏是人体代谢维生素的重要器官。很多维生素都要通过肝脏的代谢才转化为对人体有用的成分。人的肝功能一旦下降，人体就会缺乏维生素，甚至患上维生素缺乏症。因此，轻度的脂肪肝患者可在平时适量地服用一些维生素制剂（具体补充的剂量应咨询医生），并多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以弥补体内维生素的不足。
4.要保证营养的均衡，不要过分地限制饮食：很多人一旦患了脂肪肝，就开始限制饮食，不敢吃高脂肪、高蛋白的食物。其实，这种做法不完全对。轻度脂肪肝患者在饮食上固然要有一定的节制，但也不必过分地限制饮食。此类患者可以适当地吃一些高蛋白质、高热量、高维生素的食物，以保证体内营养的均衡。否则一旦出现营养不良，只会加重脂肪肝的症状。
5.必须保持大便通畅：肝脏是人体的解毒器官。人体内产生的大量毒性物质如氨、胆红素、某些激素以及服用的药物、酒精等，都要经过肝脏的代谢，由肝脏将其变成无毒或有微毒、易于溶解的物质，然后从尿或大便中排出体外。当一个人患了脂肪肝后，其肝脏的解毒能力就会降低。若患者同时患有便秘，其肠道内产生的大量有毒物质就会加重肝脏的负担，以致延缓肝脏功能的恢复。因此，脂肪肝患者必须保持大便的通畅，预防习惯性便秘的发生。此类患者可多吃些富含粗纤维的食物，如新鲜的水果、蔬菜等，同时要养成定时排便的习惯。
6.吃完高蛋白的食物后不要立即喝茶：有些轻度的脂肪肝患者在吃了肉、蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的食物后，喜欢立即喝茶甚至喝浓茶。他们认为这样做可以去除肠道中的油腻。其实，这种做法是不对的。因为茶叶中含有大量的鞣酸。这些鞣酸能与蛋白质结合形成具有吸附性的鞣酸蛋白质。这种鞣酸蛋白质可以吸附在人的肠壁上，使肠蠕动变缓，从而引发便秘。另外，这种鞣酸蛋白质还能释放出一些有毒物质和致癌物质，从而加重肝脏的负担。
7.要少吃大蒜：中医认为，大蒜性温、味辛辣，具有行滞气、暖脾胃、解毒杀菌等功效，可用于治疗泄泻、痢疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮等疾病。然而，大蒜并不适合所有的人食用，轻度脂肪肝患者就不适合食用大蒜。这是因为，大蒜里含有的某些成分对人的胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，从而影响人的食欲和对食物的消化吸收。另外，大蒜中所含的挥发油成分可使人血液中的红细胞、血红蛋白的数量严重减少，甚至可引起贫血。因此，轻度脂肪肝患者在患病期间应少吃大蒜。
8.可适量地吃些醋：中医认为，醋性平，味酸甘，可入胃经、肝经，具有消食开胃、散瘀解毒等功效。现代医学研究发现，醋有降低肝病患者转氨酶的功效。因此，轻度的脂肪肝患者可适当地吃些醋，以起到促进食欲、降低转氨酶的作用。不过，需要注意的是，轻度脂肪肝患者吃醋一定要适量，否则会影响肝细胞的再生修复，从而延长脂肪肝的病程。
9.要戒烟戒酒：吸烟是严重影响人类健康的陋习，尤其对于脂肪肝患者来说，更是危害极大。这是因为吸烟可以使烟草中的有毒物质（如尼古丁等）进入人体。而这些有毒物质都需要肝脏进行代谢，这会加重肝脏的负担。同时，脂肪肝患者是肝癌的高发人群。而烟草中就含有大量的致癌物质。脂肪肝患者若经常吸烟，极易诱发肝癌。另外，脂肪肝患者的免疫力较低，他们若经常吸烟，还易患呼吸系统疾病。酒精对肝脏的损害也非常严重。临床研究发现，一个健康的成年人若长期每天饮白酒80毫升以上，就可引起肝脏的纤维化，并最终引发酒精性脂肪肝。因此，戒烟戒酒是轻度脂肪肝患者康复的最基本条件。
另外，那些同时患有高血压、糖尿病、高脂血症和肝炎等疾病的轻度脂肪肝患者，应对上述疾病进行积极的治疗，这对其脂肪肝的恢复是非常重要。■
一般情况下，轻度的脂肪肝不会给患者的身体带来大的伤害，但中度或重度的脂肪肝则会严重影响患者的肝功能，甚至引发肝硬化、肝功能衰竭、肝坏死和肝癌等疾病。可见，如何防止轻度脂肪肝的进一步发展是治疗该病的关键措施。为此，专家对轻度脂肪肝患者提出以下9点忠告：
1.要增强自身的免疫力：众所周知，目前临床上尚无能根治脂肪肝的药物。即使是一些对脂肪肝有辅助治疗作用的降血脂类药物，其效果也一般，而且副作用较大。因此，专家主张轻度的脂肪肝患者应通过增强自身的免疫力来抑制脂肪肝的继续发展。这是因为，增强自身的免疫力可以促进人体的新陈代谢，并能保证各个器官都能有条不紊地进行工作，从而对脂肪肝的恢复起到推动的作用（中医主张“扶正培本”就是这个道理）。脂肪肝患者要想增强自己的免疫力，就要做到生活有节，起居有常，适当地进行运动，保持乐观、稳定的情绪等，这样才能提高自身的免疫力，促进肝功能的恢复。
2.睡眠充足很重要：调查资料显示，许多轻度脂肪肝患者都伴有不同程度的失眠、情绪不稳定、倦怠和乏力等症状。这会影响他们肝功能的恢复。因为充足的睡眠能减少人体力的消耗，从而减少肝脏对糖原、蛋白质的分解，减轻肝脏的负担。另外，长时间地躺下来休息还可以增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的氧气及营养，从而可促进肝细胞的康复。因此，脂肪肝患者要保证充足的睡眠，不要在晚上睡觉前饮浓茶、咖啡或刺激性饮料，晚饭宜吃得清淡，切勿吃得过饱。需要注意的是，过长时间的睡眠反而会影响人大脑的调节功能和内脏功能的协调性，从而不利于机体的新陈代谢。因此，轻度脂肪肝患者应将每天的睡眠时间控制在8个小时左右。夜间无法完成8个小时睡眠的轻度脂肪肝患者（如患有失眠、上夜班等）可用午睡来补足睡眠的时间。
3.要多补充一些维生素：肝脏是人体代谢维生素的重要器官。很多维生素都要通过肝脏的代谢才转化为对人体有用的成分。人的肝功能一旦下降，人体就会缺乏维生素，甚至患上维生素缺乏症。因此，轻度的脂肪肝患者可在平时适量地服用一些维生素制剂（具体补充的剂量应咨询医生），并多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以弥补体内维生素的不足。
4.要保证营养的均衡，不要过分地限制饮食：很多人一旦患了脂肪肝，就开始限制饮食，不敢吃高脂肪、高蛋白的食物。其实，这种做法不完全对。轻度脂肪肝患者在饮食上固然要有一定的节制，但也不必过分地限制饮食。此类患者可以适当地吃一些高蛋白质、高热量、高维生素的食物，以保证体内营养的均衡。否则一旦出现营养不良，只会加重脂肪肝的症状。
5.必须保持大便通畅：肝脏是人体的解毒器官。人体内产生的大量毒性物质如氨、胆红素、某些激素以及服用的药物、酒精等，都要经过肝脏的代谢，由肝脏将其变成无毒或有微毒、易于溶解的物质，然后从尿或大便中排出体外。当一个人患了脂肪肝后，其肝脏的解毒能力就会降低。若患者同时患有便秘，其肠道内产生的大量有毒物质就会加重肝脏的负担，以致延缓肝脏功能的恢复。因此，脂肪肝患者必须保持大便的通畅，预防习惯性便秘的发生。此类患者可多吃些富含粗纤维的食物，如新鲜的水果、蔬菜等，同时要养成定时排便的习惯。
6.吃完高蛋白的食物后不要立即喝茶：有些轻度的脂肪肝患者在吃了肉、蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的食物后，喜欢立即喝茶甚至喝浓茶。他们认为这样做可以去除肠道中的油腻。其实，这种做法是不对的。因为茶叶中含有大量的鞣酸。这些鞣酸能与蛋白质结合形成具有吸附性的鞣酸蛋白质。这种鞣酸蛋白质可以吸附在人的肠壁上，使肠蠕动变缓，从而引发便秘。另外，这种鞣酸蛋白质还能释放出一些有毒物质和致癌物质，从而加重肝脏的负担。
7.要少吃大蒜：中医认为，大蒜性温、味辛辣，具有行滞气、暖脾胃、解毒杀菌等功效，可用于治疗泄泻、痢疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮等疾病。然而，大蒜并不适合所有的人食用，轻度脂肪肝患者就不适合食用大蒜。这是因为，大蒜里含有的某些成分对人的胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，从而影响人的食欲和对食物的消化吸收。另外，大蒜中所含的挥发油成分可使人血液中的红细胞、血红蛋白的数量严重减少，甚至可引起贫血。因此，轻度脂肪肝患者在患病期间应少吃大蒜。
8.可适量地吃些醋：中医认为，醋性平，味酸甘，可入胃经、肝经，具有消食开胃、散瘀解毒等功效。现代医学研究发现，醋有降低肝病患者转氨酶的功效。因此，轻度的脂肪肝患者可适当地吃些醋，以起到促进食欲、降低转氨酶的作用。不过，需要注意的是，轻度脂肪肝患者吃醋一定要适量，否则会影响肝细胞的再生修复，从而延长脂肪肝的病程。
9.要戒烟戒酒：吸烟是严重影响人类健康的陋习，尤其对于脂肪肝患者来说，更是危害极大。这是因为吸烟可以使烟草中的有毒物质（如尼古丁等）进入人体。而这些有毒物质都需要肝脏进行代谢，这会加重肝脏的负担。同时，脂肪肝患者是肝癌的高发人群。而烟草中就含有大量的致癌物质。脂肪肝患者若经常吸烟，极易诱发肝癌。另外，脂肪肝患者的免疫力较低，他们若经常吸烟，还易患呼吸系统疾病。酒精对肝脏的损害也非常严重。临床研究发现，一个健康的成年人若长期每天饮白酒80毫升以上，就可引起肝脏的纤维化，并最终引发酒精性脂肪肝。因此，戒烟戒酒是轻度脂肪肝患者康复的最基本条件。
另外，那些同时患有高血压、糖尿病、高脂血症和肝炎等疾病的轻度脂肪肝患者，应对上述疾病进行积极的治疗，这对其脂肪肝的恢复是非常重要。■