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绞股蓝皂苷是绞股蓝主要的活性物质,因其具有抗疲劳、抗衰老、抗诱变,提高机体免疫能力、调节心脑血管和改善神经系统等独特的生理调节功效,有巨大的开发价值和应用潜力。本文从提取工艺、纯化工艺两个方面综述了绞股蓝皂苷的研究进展,为进一步研究绞股蓝皂苷提取、纯化工艺提供了线索和依据。
绞股蓝皂苷提取纯化工艺研究进展
【摘 要】
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绞股蓝皂苷是绞股蓝主要的活性物质,因其具有抗疲劳、抗衰老、抗诱变,提高机体免疫能力、调节心脑血管和改善神经系统等独特的生理调节功效,有巨大的开发价值和应用潜力。本
【机 构】
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安徽省芬格欣普蓝生物药业有限公司,合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2014年18期
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