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本刊讯：有机鱼养殖构想起始于欧洲上世纪80年代末。有机鱼养殖要求非常严格，比如有机鲑容许放氧密度为5～10kg／m^3，养殖过程中严禁使用合成激素、生长素及抗生素等，对生产地点、种苗、饲料、养殖用水、供氧、收成、运输及加工等生产流程均在人工管理下。国外还规定不准红树林及湿地建虾池，虾苗放养密度不能超过25尾／m^3，饲料中不能含有GMO成分等。