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采用不同的预处理方法和滴定方法测定蛋壳中的钙的含量.结果表明：三种预处理方法对蛋壳的影响不大,但直接酸溶法最方便.三种滴定方法中EDTA滴定法定结果最佳,酸碱滴定法准确度低,高锰酸钾法容易发生副反应.因此,最佳方案是直接酸溶法与EDTA滴定法的搭配,测得的钙含量为97％.
三种测定蛋壳中钙含量方法的比较
【摘 要】
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采用不同的预处理方法和滴定方法测定蛋壳中的钙的含量.结果表明：三种预处理方法对蛋壳的影响不大,但直接酸溶法最方便.三种滴定方法中EDTA滴定法定结果最佳,酸碱滴定法准确度
【机 构】
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湖北第二师范学院化学与生命科学学院
【出 处】
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湖北第二师范学院学报
【发表日期】
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2014年8期
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