【摘 要】
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金针菇又名构菌、朴菇,富含赖氨酸和精氨酸,有“增智菇”之称,其清脆可口,深受饮食业的青睐。我中心于1989年对从上海、常山引进的金针菇菌株进行引种试验,现报告如下:
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【机 构】
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四川省农科院食用菌研究开发中心,四川省农科院食用菌研究开发中心,
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金针菇又名构菌、朴菇,富含赖氨酸和精氨酸,有“增智菇”之称,其清脆可口,深受饮食业的青睐。我中心于1989年对从上海、常山引进的金针菇菌株进行引种试验,现报告如下:
Flammulina, also known as bacteria, mushrooms, rich in lysine and arginine, a “mushroom”, its crisp and delicious, favored by the catering industry. My center in 1989 from Shanghai, Changshan introduced Flammulina strains introduced test, report as follows:
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