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随着经济社会的不断发展，人们的物质生活水平不断提高，大众对饮食消费也有了更高的要求。人们总是追求不同口味、好的品质、造型美观等特点的美食。中西结合方式的创意融合菜受到餐饮业的重视和探究，本文主要从装饰艺术、色彩、命名和造型等方面，探究其艺术表现形式。
中西融合菜中的艺术表现
【摘 要】
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随着经济社会的不断发展，人们的物质生活水平不断提高，大众对饮食消费也有了更高的要求。人们总是追求不同口味、好的品质、造型美观等特点的美食。中西结合方式的创意融合菜受
【机 构】
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广州工程技术职业学院
【出 处】
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新教育时代（电子杂志）
【发表日期】
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2015年12期
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