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摘 要：随着人们生活水平的提高，动物产品越加深入每一个家庭的餐桌上，为了能够全面保证人们餐桌上的动物产品安全性，则需要动物卫生监督部门做好检验检疫工作。近年来动物类疫病越发频繁，让人们对于动物产品既爱又恨，不知道自己选择的产品是否安全，造成了很大的恐慌。在本文之中将会对于检验检疫工作的重要性进行分析，希望能够给予大家一些启发。
关键词：动物卫生监督;检验检疫;重要性
动物卫生监督工作职责主要是国家动物卫生监管机构，根据相关法律、法规要求，对当地的动物防疫和禽畜产品安全进行监督检查以及检疫管理。主要包含以下内容：针对动物防疫工作落实监督检查工作;对动物及动物产品进行检疫检测;对兽药。同料和饲科添加剂以及动物产品安全实施监督管理;对动物产品实施卫生监督;对动物检疫证章，标识、标志的管理。
一、动物检验检疫的地位
动物卫生监督是指国家动物卫生监督和管理部门，依照法律和法规要求，对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动。它主要包括以下几个方面内容：对动物防疫工作实施监督检查;对动物及动物产品进行检疫检测;对兽药、饲料和饲料添加剂以及动物产品安全实施监督管理;对动物产品实施卫生监督;对动物检疫证章、标识、标志的管理。为了达到畜产品的真正安全可靠，动物检验检疫工作应该从源头抓起，官方兽医应该对动物的饲养，（养殖过程中的饲料，兽药，疫苗的使用情况）运输、加工、销售直至百姓的餐桌等所有必经环节全部跟踪监控。俗话说“编筐编篓，全在收口”而动物检验检疫工作恰恰是动物卫生监督工作的收口工作，是畜产品走上百姓餐桌之前动物卫生监督工作的最后一道关口，足可见其关键性与重要性。
二、动物检验检疫的定义
中华人民共和国动物防疫法规定“动物卫生监督机构依照本法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品检疫。”官方兽医（又称兽医官）作为执法主体，对動物及动物产品进行全过程监控并出具动物卫生证书的一种管理制度。动物检疫是指为了预防控制动物疾病的传播扩散和保障人类的身体健康和畜牧业的健康发展由法定的机构。法定的人员，依照法定的项目标准和方法对动物和动物产品进行检查，定性，处理的一项带有强制性的技术行政措施。
三、动物检验检疫的现状与未来
目前在中国动物检验检疫管理体制划分为国内检验检疫和出入境检验检疫两个管理体制，分别隶属于农业部和国家质检总局。国内检验检疫和出入境检疫分别依据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国出入境动植物检疫法》。在技术层面，两个不同的检验检疫系统分别执行不同的法律法规和技术标准体系。（以下提到的动物检验检疫内容是指的国内动物检验检疫部分）随着我国进入世贸组织和中国恢复在世界动物卫生组织（OIE）的合法席位后，我国的动物性产品出口形势是好的，但我国动物产品质量和安全性有待提高，这就是我国动物性产品无法大批量走出国门的根本原因，这就凸显出国内的动物卫生监督工作的重要性了。要看到和发达国家的差距，找出自身问题和解决的办法，学习和引进先进的技术经验，早日得到国际相关组织和地区的认可，尽快与国际标准接轨，科学的可持续发展这才是我国畜牧业健康发展的方向和根本出路。
四、加大动物卫生监督的重要措施
4.1 加大宣传力度，提升人民群众在动物卫生监督工作中的参与度
动物卫生监管部门必须有效利用各种媒体宣传措施，采取电视传播、网络媒体等多种方式，像广大人民群众宣传动物卫生监督工作的重要作用，确保人民群众正确认识动物卫生监督工作的积极力量，推动更多的群众更加移极主动的参与到动物卫生监督工作中，扎实我国动物卫生监督的群众力量基础。落实人民群众集体参与的规划，提升人民群众的自主维权意识，进而再遇到动物产品质量安全问题时可以及时上报，进而有效避免肉类食品质量安全问题的发生。
4.2 建立健全动物卫生监督管理体系，增强监督管理
首先，研究人员要基于动物卫生监督部门的视角落实加强监督工作，通过提升工作人员职业素养、监督理念来为监督机构的管理工作提供人才保障，同时，要严格要求工作人员在工作期间必须统一着装、随时佩戴证件等，以严格规范的操作标准来约束自身监督行为，确保工作人员在执法过程中所产生的行为是公平公正的，有效避免徇私舞弊、粗暴执法等现象的出现。此外，在进行工作的过程中，一定要尊重、确保当事人的合法权益得到保障，不确定的问题一定要及时参阅相关资料、及时上报探讨来进行决策，同时也要做好档案保密工作，按照相关法律规范进行取样、处罚以及没收等工作，必须严格依据相关程序规范进行业务操作，并有效记录自身执法行为。另外，一定要有效利用公路航空动物防疫监督检查站的切实影响，将专业的检测人员安排至检查站内，对公路上来往的所有动物进行抽查检验等，进而有效避免城市动物环境遭到外来动物疫情的影响。
4.3 相关部门之间形成规范、互助、共处的配合系统
为了推动航空铁路货运当地公路管理部门，屠宰场厂商等部门的成果持续增强，相关动物卫生监管部门之间必须要建立起密切配合的关系，形成联合执法机制。首先，动物卫生监督部门要与当地公安机关进行商讨论，建立联合执法体系，进而有效打击、控制非法贩卖病死动物、珍贵动物的犯罪人员;其次，动物卫生监督机构必须要与当地的公路管理部门、禽畜厂商等部门之间加强沟通合作，确保动物检验检疫工作的有序开展。
五、结束语
食品安全对于人们的日常生活有着重要的影响，尤其是在现在这个阶段，人们日常食用的肉类食品数量和种类逐渐的增多，所以在动物卫生监督检查方面必须要加强重视。文中对于这方面工作的地位和相关的问题、措施进行了介绍，希望能够对加强检疫工作有所帮助。
参考文献
[1]王尧.动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].兽医卫生，2016（8）：175-176.
[2]韩凌会，杨义虹.浅谈动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].当代畜牧，2017（11）：18-19.
[3]王尧，王立强.动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].畜牧兽医科技信息，2016（5）：34-35.
[4]王尧，王立强.动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].畜牧兽医科技信息，2016（5）：34-35.
关键词：动物卫生监督;检验检疫;重要性
动物卫生监督工作职责主要是国家动物卫生监管机构，根据相关法律、法规要求，对当地的动物防疫和禽畜产品安全进行监督检查以及检疫管理。主要包含以下内容：针对动物防疫工作落实监督检查工作;对动物及动物产品进行检疫检测;对兽药。同料和饲科添加剂以及动物产品安全实施监督管理;对动物产品实施卫生监督;对动物检疫证章，标识、标志的管理。
一、动物检验检疫的地位
动物卫生监督是指国家动物卫生监督和管理部门，依照法律和法规要求，对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动。它主要包括以下几个方面内容：对动物防疫工作实施监督检查;对动物及动物产品进行检疫检测;对兽药、饲料和饲料添加剂以及动物产品安全实施监督管理;对动物产品实施卫生监督;对动物检疫证章、标识、标志的管理。为了达到畜产品的真正安全可靠，动物检验检疫工作应该从源头抓起，官方兽医应该对动物的饲养，（养殖过程中的饲料，兽药，疫苗的使用情况）运输、加工、销售直至百姓的餐桌等所有必经环节全部跟踪监控。俗话说“编筐编篓，全在收口”而动物检验检疫工作恰恰是动物卫生监督工作的收口工作，是畜产品走上百姓餐桌之前动物卫生监督工作的最后一道关口，足可见其关键性与重要性。
二、动物检验检疫的定义
中华人民共和国动物防疫法规定“动物卫生监督机构依照本法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品检疫。”官方兽医（又称兽医官）作为执法主体，对動物及动物产品进行全过程监控并出具动物卫生证书的一种管理制度。动物检疫是指为了预防控制动物疾病的传播扩散和保障人类的身体健康和畜牧业的健康发展由法定的机构。法定的人员，依照法定的项目标准和方法对动物和动物产品进行检查，定性，处理的一项带有强制性的技术行政措施。
三、动物检验检疫的现状与未来
目前在中国动物检验检疫管理体制划分为国内检验检疫和出入境检验检疫两个管理体制，分别隶属于农业部和国家质检总局。国内检验检疫和出入境检疫分别依据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国出入境动植物检疫法》。在技术层面，两个不同的检验检疫系统分别执行不同的法律法规和技术标准体系。（以下提到的动物检验检疫内容是指的国内动物检验检疫部分）随着我国进入世贸组织和中国恢复在世界动物卫生组织（OIE）的合法席位后，我国的动物性产品出口形势是好的，但我国动物产品质量和安全性有待提高，这就是我国动物性产品无法大批量走出国门的根本原因，这就凸显出国内的动物卫生监督工作的重要性了。要看到和发达国家的差距，找出自身问题和解决的办法，学习和引进先进的技术经验，早日得到国际相关组织和地区的认可，尽快与国际标准接轨，科学的可持续发展这才是我国畜牧业健康发展的方向和根本出路。
四、加大动物卫生监督的重要措施
4.1 加大宣传力度，提升人民群众在动物卫生监督工作中的参与度
动物卫生监管部门必须有效利用各种媒体宣传措施，采取电视传播、网络媒体等多种方式，像广大人民群众宣传动物卫生监督工作的重要作用，确保人民群众正确认识动物卫生监督工作的积极力量，推动更多的群众更加移极主动的参与到动物卫生监督工作中，扎实我国动物卫生监督的群众力量基础。落实人民群众集体参与的规划，提升人民群众的自主维权意识，进而再遇到动物产品质量安全问题时可以及时上报，进而有效避免肉类食品质量安全问题的发生。
4.2 建立健全动物卫生监督管理体系，增强监督管理
首先，研究人员要基于动物卫生监督部门的视角落实加强监督工作，通过提升工作人员职业素养、监督理念来为监督机构的管理工作提供人才保障，同时，要严格要求工作人员在工作期间必须统一着装、随时佩戴证件等，以严格规范的操作标准来约束自身监督行为，确保工作人员在执法过程中所产生的行为是公平公正的，有效避免徇私舞弊、粗暴执法等现象的出现。此外，在进行工作的过程中，一定要尊重、确保当事人的合法权益得到保障，不确定的问题一定要及时参阅相关资料、及时上报探讨来进行决策，同时也要做好档案保密工作，按照相关法律规范进行取样、处罚以及没收等工作，必须严格依据相关程序规范进行业务操作，并有效记录自身执法行为。另外，一定要有效利用公路航空动物防疫监督检查站的切实影响，将专业的检测人员安排至检查站内，对公路上来往的所有动物进行抽查检验等，进而有效避免城市动物环境遭到外来动物疫情的影响。
4.3 相关部门之间形成规范、互助、共处的配合系统
为了推动航空铁路货运当地公路管理部门，屠宰场厂商等部门的成果持续增强，相关动物卫生监管部门之间必须要建立起密切配合的关系，形成联合执法机制。首先，动物卫生监督部门要与当地公安机关进行商讨论，建立联合执法体系，进而有效打击、控制非法贩卖病死动物、珍贵动物的犯罪人员;其次，动物卫生监督机构必须要与当地的公路管理部门、禽畜厂商等部门之间加强沟通合作，确保动物检验检疫工作的有序开展。
五、结束语
食品安全对于人们的日常生活有着重要的影响，尤其是在现在这个阶段，人们日常食用的肉类食品数量和种类逐渐的增多，所以在动物卫生监督检查方面必须要加强重视。文中对于这方面工作的地位和相关的问题、措施进行了介绍，希望能够对加强检疫工作有所帮助。
参考文献
[1]王尧.动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].兽医卫生，2016（8）：175-176.
[2]韩凌会，杨义虹.浅谈动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].当代畜牧，2017（11）：18-19.
[3]王尧，王立强.动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].畜牧兽医科技信息，2016（5）：34-35.
[4]王尧，王立强.动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].畜牧兽医科技信息，2016（5）：34-35.