【摘 要】
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食品关乎民生,与百姓生活息息相关,关系着社会的和谐稳定.保障食品安全是各级政府义不容辞的责任,对消费者负责是食品企业的社会义务和法律责任.党中央、国务院历来高度重视
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食品关乎民生,与百姓生活息息相关,关系着社会的和谐稳定.保障食品安全是各级政府义不容辞的责任,对消费者负责是食品企业的社会义务和法律责任.党中央、国务院历来高度重视食品安全工作.近年来,经过各方的共同努力,我国食品安全法律法规逐步健全,食品安全标准体系日趋完善,食品生产技术水平和产品质量不断提高,食品安全整体水平明显提升.与此同时,食品安全仍存在一些问题,重大食品安全事件时有发生,集中反映出食品安全管理基础薄弱,一些食品生产企业面对市场诱惑和利益驱动,违背食品安全和社会诚信原则,违法制售假冒伪劣产品,不仅伤害了人民群众的身体健康,也损害了我国食品行业的声誉和形象.
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