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目的：探讨从水化油脚中提取大豆磷脂的工艺研究。方法：以新鲜水化油脚为原料，在不同条件下经乙醇、丙酮等有机溶剂进行提取。结果：该方法可获得最佳研究工艺参数。结论：为大豆卵磷脂的提取与应用奠定了基础。
从水化油脚中提取大豆磷脂的工艺研究
【摘 要】
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目的：探讨从水化油脚中提取大豆磷脂的工艺研究。方法：以新鲜水化油脚为原料，在不同条件下经乙醇、丙酮等有机溶剂进行提取。结果：该方法可获得最佳研究工艺参数。结论：为大豆卵磷
【机 构】
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长春中医药大学药学院
【出 处】
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长春中医药大学学报
【发表日期】
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2007年2期
【基金项目】
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吉林省科技厅重大项目（项目号：20020503-7）
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