【摘 要】
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红景天是我国传统的药用植物,其主要成分是红景天甙、甙元酪醇,它还含有17种氨基酸、21种矿物元素和多种微生素以及具有生物活性的多种黄酮类化合物、微量挥发油等,卫生部于1
【机 构】
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红景天是我国传统的药用植物,其主要成分是红景天甙、甙元酪醇,它还含有17种氨基酸、21种矿物元素和多种微生素以及具有生物活性的多种黄酮类化合物、微量挥发油等,卫生部于1991年批准红景天为新食品资源.近年来,我国对红景天的研究较多,但开发具有"食品原性"的红景天保健产品的较少.本研究从综合利用的角度出发,利用红景天,通过简易而特殊的工艺方法处理,制得了具有抗缺氧、抗疲劳、增强人体心血管系统功能和多种调节功能的保健型速溶茶.
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