【摘 要】
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制约我国肉牛业发展的主要因素:质量因素:影响当前我国肉牛业发展的因素很多,其中最关键的是质量.目前我国牛肉仅出口到俄罗斯和中东,无法打入西方的牛肉市场,重要原因就在于
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制约我国肉牛业发展的主要因素:质量因素:影响当前我国肉牛业发展的因素很多,其中最关键的是质量.目前我国牛肉仅出口到俄罗斯和中东,无法打入西方的牛肉市场,重要原因就在于质量不符合这些国家的要求.造成这一差距的原因主要有:①品种资源上的差距.目前,我国还没有培育出属于自已的专门化肉用牛品种,优良的肉用品种资源匮乏;②饲养方式上的差距.屠宰、出栏的肉牛主要是由千家万户以分散的饲养方式育肥的,这种饲养方式造成饲料混杂、品种混杂、年龄混杂,其结果是育肥期长、育肥效率低、牛肉的质量差、产品缺乏竞争力;③认识上的差距.
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