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摘要:结合河南省西华县枣树栽培实践,从枣树建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等方面介绍了大枣优质丰产栽培技术,为该地区大枣生产提供参考。
关键词:枣树;丰产;优质;栽培技术;河南西华
中图分类号S665.104 .7文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)11-0129-01
西华县是河南省重点林业生态县,全县有林地面积17万hm2,森林覆盖率达23.6%。自20世纪70年代栽培枣树以来,截至2009年,全县枣园面积5 300 hm2,枣树产量达8 218 t。目前,枣树已成为西华县农民致富的阳光产业。现将其优质丰产栽培技术介绍如下。
1枣树建园
西华县枣树对土壤的要求不严,砂壤土、壤土均可栽植。多用长方形栽植形式,宜用南北行向,株距4～5 m,行距7~8 m,可枣粮间作。一般在造林前1个月进行整地,结合施农家肥,挖80 cm×80 cm×80 cm的树坑,坑内回填熟土50 cm以上。在造林前必须保证苗木不失水,做到起苗时根须完整,苗木当日没栽完的,要在背阴处假植。西华县枣树造林时间在4月上旬,栽培时掌握不窝根,苗木栽植不能过深,也不宜太浅,最好是埋土略起苗木原地迹1～2 cm为宜。踩实浇足水,每穴浇水不低于25 kg。定植后宜低定干50 cm以下。覆盖地膜,以保墒增地温,利于苗木成活,提早2周以上发芽,根系生根早,缩短缓苗期,促进苗木旺盛生长。
2土肥水管理
及时松土除草,一般结合枣树间作农作物进行。大枣园建成后,农户在枣树间间作大豆、花生等矮杆农作物。防止草荒,有力促进枣树的生长发育,开花结果。枣树施肥,以每年的秋施基肥为主,在果实采收后立即进行。以厩肥、圈肥等有机肥为主,掺合一些速效性肥。施有机肥70~100 kg/株,另加氮肥或磷肥1 kg/株。追肥主要在4月中旬萌芽期、6月上旬开花坐果期及7月上中旬的果实膨大期进行。前2个时期以施氮肥为主,后期氮、磷、钾混合肥为宜[1-2]。结合喷药还可叶面喷施尿素、微量元素肥料的溶液等。枣园灌水有2个关键时期:一是萌芽期,即4月上中旬枣树发芽时;二是果实膨大期,8月中旬至9月下旬。当水分过多时,应及时排除,防止积涝成灾。
3整形修剪
当主干枝生长过旺,并有多头直立生长的情况下,只留1个中庸枝,其余枝从基部疏掉。过旺侧枝延伸到树冠外的短截、缩剪,不能增加其他刺激,保持中庸生长,促使结果。当主枝先端开始下垂、中间呈弓形,可利用徒长枝代替原来主枝,回缩到弓形处。结果枝组不能过长过大,结果枝组先端从二次枝萌发出来的枣头是徒长枝,及时从根疏掉。对衰老的枝组和衰老的枣股,回缩到中、下部,并从基部疏除剪口下的第1个二次枝,促使生出新的结果枝组。要及时疏除一部分郁蔽遮光枝,疏掉树冠内部的果实很少的寄生枝。
4花果管理
枣树开甲可抑制营养生长,防止枣树疯长,改善枣花及幼果的营养条件,能使花果少落多坐,一般可提高产量30%左右[3-4]。开甲应在枣树盛花期进行,在距地面40 cm左右处开甲,开口宽以0.5~0.7 cm为宜,深度达木质部,但不能伤木质部形成层,刀口要平整,不要留毛茬。开甲后在甲口定期涂抹乙酰甲胺磷500倍液,以防虫害。枣树为典型的虫媒花。花期将蜂箱均匀地放在枣园中,蜂箱间距不超过300 m。蜜蜂在11 ℃开始活动,16~29 ℃最活跃。利用蜜蜂采蜜授粉,可提高坐果率2～3倍。但是在枣园放蜂期间,要严禁使用对蜜蜂高毒的农药。枣花量大,花期长,耗费大量的树体营养,常造成6月叶片黄化,大量落花落果,必须进行疏花疏果。疏果可在7月上旬按照适宜的果实负载量进行,一般大枣吊可留2个果,小枣吊可留1个果,弱枣吊不留果,枣头枝上木质化枣吊养分足,可多留果,以提高产量。
5病虫害防治
枣树的病害主要有轮纹病、炭疽病、枣锈病等,主要虫害有绿盲蝽象、红蜘蛛、枣瘿蚊、枣粘虫等。可选用1%的阿维菌素4 000倍液 48%乐斯本1 500倍液,或30%蛾螨灵2 000倍液,或5%卡死克乳油1 500倍液,或5%抑太保乳油1 500倍液等,每隔10 d喷1次。或在花前期或初花期喷20%灭扫利3 000倍液 1.8%阿维菌素4 000倍液防治。
6采收
枣果成熟过程按皮色和质地的变化可分成白熟期、脆熟期和完熟期3个阶段。刺果在白熟期已充分发育,肉质较松软,皮薄,糖煮后皮肉不易分离,是加工蜜枣用的果实采收适期。脆熟期果皮已渐转红,枣果质脆、糖高、汁多,是鲜食用枣的采收适期,加工南枣和乌枣则要求在全红脆熟期采收。完熟期枣果色泽深艳,含糖量最高,肉质由内向外逐渐变软,含水率降低,是干制红枣的采收适期。采果宜在早晨或傍晚进行,用枝剪保留果柄逐个剪下,放于阴凉处。鲜果采收后,选剔病虫果、伤果、过熟果、未熟果等,进行分级。
7参考文献
[1] 李冰,张艳霞,王坤宇,等.枣树落花落果原因及花期管理技术[J].现代农业科技,2009 (24):134.
[2] 范万圣.提高枣树嫁接苗栽植成活率的技术措施[J].山西水土保持科技,2005(2):47-48.
[3] 邢景光,谢成文,李铁兵,等.枣树引种试验及丰产栽培技术开发研究[J].中国林业,2003(5):43-44.
[4] 徐希玉,亓振翠,张平.大枣无公害优质丰产栽培技术[J].河北果树,2005(5):26-27.
关键词:枣树;丰产;优质;栽培技术;河南西华
中图分类号S665.104 .7文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)11-0129-01
西华县是河南省重点林业生态县,全县有林地面积17万hm2,森林覆盖率达23.6%。自20世纪70年代栽培枣树以来,截至2009年,全县枣园面积5 300 hm2,枣树产量达8 218 t。目前,枣树已成为西华县农民致富的阳光产业。现将其优质丰产栽培技术介绍如下。
1枣树建园
西华县枣树对土壤的要求不严,砂壤土、壤土均可栽植。多用长方形栽植形式,宜用南北行向,株距4～5 m,行距7~8 m,可枣粮间作。一般在造林前1个月进行整地,结合施农家肥,挖80 cm×80 cm×80 cm的树坑,坑内回填熟土50 cm以上。在造林前必须保证苗木不失水,做到起苗时根须完整,苗木当日没栽完的,要在背阴处假植。西华县枣树造林时间在4月上旬,栽培时掌握不窝根,苗木栽植不能过深,也不宜太浅,最好是埋土略起苗木原地迹1～2 cm为宜。踩实浇足水,每穴浇水不低于25 kg。定植后宜低定干50 cm以下。覆盖地膜,以保墒增地温,利于苗木成活,提早2周以上发芽,根系生根早,缩短缓苗期,促进苗木旺盛生长。
2土肥水管理
及时松土除草,一般结合枣树间作农作物进行。大枣园建成后,农户在枣树间间作大豆、花生等矮杆农作物。防止草荒,有力促进枣树的生长发育,开花结果。枣树施肥,以每年的秋施基肥为主,在果实采收后立即进行。以厩肥、圈肥等有机肥为主,掺合一些速效性肥。施有机肥70~100 kg/株,另加氮肥或磷肥1 kg/株。追肥主要在4月中旬萌芽期、6月上旬开花坐果期及7月上中旬的果实膨大期进行。前2个时期以施氮肥为主,后期氮、磷、钾混合肥为宜[1-2]。结合喷药还可叶面喷施尿素、微量元素肥料的溶液等。枣园灌水有2个关键时期:一是萌芽期,即4月上中旬枣树发芽时;二是果实膨大期,8月中旬至9月下旬。当水分过多时,应及时排除,防止积涝成灾。
3整形修剪
当主干枝生长过旺,并有多头直立生长的情况下,只留1个中庸枝,其余枝从基部疏掉。过旺侧枝延伸到树冠外的短截、缩剪,不能增加其他刺激,保持中庸生长,促使结果。当主枝先端开始下垂、中间呈弓形,可利用徒长枝代替原来主枝,回缩到弓形处。结果枝组不能过长过大,结果枝组先端从二次枝萌发出来的枣头是徒长枝,及时从根疏掉。对衰老的枝组和衰老的枣股,回缩到中、下部,并从基部疏除剪口下的第1个二次枝,促使生出新的结果枝组。要及时疏除一部分郁蔽遮光枝,疏掉树冠内部的果实很少的寄生枝。
4花果管理
枣树开甲可抑制营养生长,防止枣树疯长,改善枣花及幼果的营养条件,能使花果少落多坐,一般可提高产量30%左右[3-4]。开甲应在枣树盛花期进行,在距地面40 cm左右处开甲,开口宽以0.5~0.7 cm为宜,深度达木质部,但不能伤木质部形成层,刀口要平整,不要留毛茬。开甲后在甲口定期涂抹乙酰甲胺磷500倍液,以防虫害。枣树为典型的虫媒花。花期将蜂箱均匀地放在枣园中,蜂箱间距不超过300 m。蜜蜂在11 ℃开始活动,16~29 ℃最活跃。利用蜜蜂采蜜授粉,可提高坐果率2～3倍。但是在枣园放蜂期间,要严禁使用对蜜蜂高毒的农药。枣花量大,花期长,耗费大量的树体营养,常造成6月叶片黄化,大量落花落果,必须进行疏花疏果。疏果可在7月上旬按照适宜的果实负载量进行,一般大枣吊可留2个果,小枣吊可留1个果,弱枣吊不留果,枣头枝上木质化枣吊养分足,可多留果,以提高产量。
5病虫害防治
枣树的病害主要有轮纹病、炭疽病、枣锈病等,主要虫害有绿盲蝽象、红蜘蛛、枣瘿蚊、枣粘虫等。可选用1%的阿维菌素4 000倍液 48%乐斯本1 500倍液,或30%蛾螨灵2 000倍液,或5%卡死克乳油1 500倍液,或5%抑太保乳油1 500倍液等,每隔10 d喷1次。或在花前期或初花期喷20%灭扫利3 000倍液 1.8%阿维菌素4 000倍液防治。
6采收
枣果成熟过程按皮色和质地的变化可分成白熟期、脆熟期和完熟期3个阶段。刺果在白熟期已充分发育,肉质较松软,皮薄,糖煮后皮肉不易分离,是加工蜜枣用的果实采收适期。脆熟期果皮已渐转红,枣果质脆、糖高、汁多,是鲜食用枣的采收适期,加工南枣和乌枣则要求在全红脆熟期采收。完熟期枣果色泽深艳,含糖量最高,肉质由内向外逐渐变软,含水率降低,是干制红枣的采收适期。采果宜在早晨或傍晚进行,用枝剪保留果柄逐个剪下,放于阴凉处。鲜果采收后,选剔病虫果、伤果、过熟果、未熟果等,进行分级。
7参考文献
[1] 李冰,张艳霞,王坤宇,等.枣树落花落果原因及花期管理技术[J].现代农业科技,2009 (24):134.
[2] 范万圣.提高枣树嫁接苗栽植成活率的技术措施[J].山西水土保持科技,2005(2):47-48.
[3] 邢景光,谢成文,李铁兵,等.枣树引种试验及丰产栽培技术开发研究[J].中国林业,2003(5):43-44.
[4] 徐希玉,亓振翠,张平.大枣无公害优质丰产栽培技术[J].河北果树,2005(5):26-27.