风寒感冒的食疗方

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  中医把普通感冒分为风寒感冒和风热感冒。风寒感冒,顾名思义就是因为风吹或受凉而引起的感冒,是好发于冬春季节的一种呼吸道常见病。
  风寒感冒的主要临床症状为鼻塞、打喷嚏、咳嗽、头痛、畏寒、低热、无汗、肌肉疼痛、流清涕、咳稀薄白色痰、咽喉红肿疼痛、口不渴或渴喜热饮、苔薄白等。风寒感冒患者可根据自己的具体情况选用下面的食疗方:
  葱豉汤淡豆豉12克加水适量(下同)煮沸3分钟,再加入葱白(2根,切小段)、调料稍煮即可。每日1次,趁热服用,服后盖被睡卧发微汗。功效:解表散寒、健胃消食。尤宜于风寒感冒初起,恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞者。
  姜糖饮生姜10克切丝,葱白1根切小段,一同放入水杯中,以沸水冲泡,加盖闷约5分钟,再调入红糖15克,拌匀即成。每日1次,趁热顿服,服后盖被发微汗。功效:温中、散寒、止痛。尤宜于外感风寒、发热头痛、身痛无汗者。
  五神汤 荆芥10克,苏叶10克,生姜10克切成粗末,与茶叶6克一同放入瓷缸内,用开水冲泡,盖严。把红糖30克放入另一个碗内,将浸泡的药液趁热倒入拌和,再置文火上煮沸即成。趁热饮下,盖被而卧,以出微汗为佳。剩下的药液,煮热当茶饮。功效:疏风散寒,发汗解热。尤宜于风寒所致的恶寒发热、头痛、鼻寒、流清涕、痰少清稀、呕吐、咳嗽等症。
  葱姜粥 大米30—60克,生姜3~6克,同入砂锅煮沸,再放入连须葱白5~7段,待粥将熟时,放入米醋10-15毫升,稍煮即可。趁热服后,卧床盖被,以微微出汗为佳。功效:发散风寒。尤宜于风寒引起的头痛、浑身酸懒、鼻塞流涕、咳嗽喷嚏、乏力发热、不思饮食等症。
  三白粥 白萝卜100克,白茅根60克,连须葱白20克,洗净,捣如泥,加红糖、面粉、冷水适量,煮沸即成,趁热服下,盖被发小汗。功效:宣肺解表,可作辅助治疗。
  姜丝萝卜汤 生姜25克切丝,萝卜50克切片,一起放锅中加水煎煮10—15分钟,再加入少许红糖,煮2分钟即可。每日1次,趁热服。功效:祛风散寒解表。
  香菜葱白汤香菜15克,葱白15根,生姜9克,一同切碎放锅中,加水煎煮10-15分钟,去渣取汁饮服即可。每日2次,连服3日。功效:发表散寒,辛温解表。
  紫苏薄荷粥
  粳米适量煮成粥,加入紫苏6克(切碎),薄荷4.5克(切碎),生姜6克(切末),再煮沸片刻,趁热服食。功效:散风寒、调营卫、暖胃气。徐艺珊
  3.菠菜、胡萝卜 鳄梨:保护视力
  菠菜有益于眼睛健康,鳄梨可增强菠菜护眼功效。美国俄亥俄州立大学研究发现,吃莴苣、菠菜和胡萝卜凉拌菜的时候,加入3勺鳄梨可以使人体对α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及黄体素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。如果没有鳄梨,也可用坚果或者橄榄等富含单不饱和脂肪酸的食物替代。
  4.地中海饮食 坚果:预防新陈代谢综合征
  地中海饮食富含水果、蔬菜、豆类、鱼类、橄榄油和谷类食物,有益于减肥和降低患帕金森病和心脏病危险。西班牙最新研究发现,地中海饮食中增加30克坚果可以使新陈代谢综合征症状一年内减轻14%。哈佛大学医学院营养学专家凯茜·麦克曼努斯博士建议,下午吃1盎司(约合28克)坚果也同样有效。
  5.鸡蛋 橙汁:赶走疲劳
  如果不吃肉,人就容易疲劳,原因是铁摄入不足。而人体对来自蔬菜、豆类和鸡蛋的铁只能吸收2%-20%。美国营养学专家伊莱思·玛吉博士表示,维生素c可有效促进人体对铁的吸收。因此,鸡蛋加橙汁堪称绝配。煎蛋卷 橙汁和豆腐 西蓝花都是不错的选择。提醒:食物高温处理后会破坏维生素c。
  6.咖喱 黑胡椒:增强记忆力
  咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和老年性痴呆等多种疾病。研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性成分姜黄素的吸收率提高20倍。其关键作用是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。两种调料搭配食用,抗炎、抗癌效果更佳。美国得克萨斯大学医学专家表示,咖喱可与黑胡椒一起加入鱼肉或鸡肉等食物中食用。每天吃半茶匙咖喱可增强记忆力,降低患老年性痴呆的危险。
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