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针对内蒙古科技大学地处内蒙古乳品工业发达地区的优势，为有效提高乳品工艺实验教学水平，巩固理论课基本知识，提高学生的实验技能，满足乳品企业对员工的技术要求。进行了乳品工艺实验教学改革的实践与探索，培养了学生的学习兴趣，增强了学生的团队协作精神，教学效果符合学校服务地方经济建设的人才培养定位。
工科应用型大学乳品工艺实验教学改革实践探索
【摘 要】
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针对内蒙古科技大学地处内蒙古乳品工业发达地区的优势，为有效提高乳品工艺实验教学水平，巩固理论课基本知识，提高学生的实验技能，满足乳品企业对员工的技术要求。进行了乳品工艺
【机 构】
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内蒙古科技大学数理与生物工程学院
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2013年4期
【基金项目】
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内蒙古科技大学教学改革项目（JY20l1068）
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