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目的：优化天冬多糖的提取工艺。方法：以天冬中多糖得率为响应值,采用中心组合设计（CCD）—响应面法（RSM）对其提取工艺进行研究。结果：最优工艺参数为液固比17：1,乙醇浓度81%,提取温度83℃,提取时间2.15 h,提取2次。结论：中心组合设计—响应面法可在连续范围内进行分析,具有实验周期短、精密度高的优点。优化结果可为制剂生产提供参考依据。