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本文用拉曼光谱法测定了天花粉蛋白在pH为1.9～11.5范围内二级结构的变化。结果表明,随pH值的增加,α-螺旋略有减少,β-折叠略有增加,而无序结构没有明显变化。
天花粉蛋白的化学：—拉曼光谱法...
【摘 要】
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本文用拉曼光谱法测定了天花粉蛋白在pH为1.9～11.5范围内二级结构的变化。结果表明,随pH值的增加,α-螺旋略有减少,β-折叠略有增加,而无序结构没有明显变化。
【机 构】
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中国科学院上海有机化学研究所,中国科学院上海有机化学研究所200032上海,200032上海
【出 处】
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光谱学与光谱分析
【发表日期】
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1992年5期
【基金项目】
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中国科学院生物大分子重大项目
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