玉米大量栽培于我国的南方和北方，是重要的粮、饲兼用作物，也被称为“饲料之王”。储藏保管好玉米，对种植、加工和养殖者都会产生很好的经济。
　　一、储藏方法
　　1. 抓好储藏前的处理
　　玉米成熟后，要选晴好天气快收、快脱粒、快晒（烘）干。阴雨天收的玉米，应摊放于通风干燥处，尽快脱粒烘（晒）干。用于储藏的玉米，含水量要在13%以下，否则易发热霉烂。玉米在装袋入储前，要用筛等剔除生虫、霉变的籽粒和石子等。储藏玉米场所应选择在干燥、向阳、通风处，最好密闭并装有通风、降温设备，事前进行细心打扫，然后每立方米用敌放畏0.5克进行杀虫处理。
　　2. 水分较高玉米可通风储藏
　　若遇较长时间的阴雨天，玉米水分（玉米含水量为14%～16%）无法降到安全值内时可用通风的方法储藏。储藏库房一定要高燥、通风，先在地面铺一层干稻草，然后再覆一层厚塑料薄膜隔湿。也可在地面用砖砌成高15～20厘米的墩，其上再架厚木板，将袋装玉米按“非”字或“井”字形长条码堆，堆宽3～4袋，堆与堆之间留宽50～60厘米的通风道。气温20～30℃、空气相对湿度达60%时开门、窗通风降湿，可逐渐降低玉米的含水量。必要时，还可在堆与堆之间用排风扇吹风，以加快玉米的降湿。此法可储玉米6～8个月。
　　3. 农户简易储藏
　　选一干燥、通风又能密闭的房间，打扫干净后用生石灰溶液或敌敌畏等进行杀虫处理，2～3天后，先在堆放玉米的地方铺上厚5～10厘的干稻草，然后再覆一层厚塑料薄膜。将袋装玉米码堆成1.5～2米高，然后再用塑料薄膜盖严即可。堆与堆之间留1米宽的人行道，以利日常检查。此法可储玉米10～12个月。
　　4. 低温储藏
　　入储前，将库房打扫干净并用磷化铝（每立方米1克）进行处理，药味散尽后用输送带将玉米运至库内散装储藏，满库后关闭库房门，24小时内将温度降至-1～0℃。此法可储玉米3～4年。
　　5. 密闭干燥储藏
　　此法用于专业储粮库。玉米入库前1～2天，将库房清扫干净后进行药剂处理，然后用输送带等将玉米运至库内散装储藏，满库后粮面用稻草苫等覆盖并压实四周，然后密闭门窗。储藏期间，冬、春可选晴天适当通风（每次通风3～4小时）。此法可储玉米1.5～2年。
　　二、注意事项
　　1. 防储藏中的玉米生虫
　　玉米的储藏害虫有玉米象、米扁虫、印度谷螟、药材甲等。新储玉米重点防治的是玉米象，可在6月中旬每立方米用磷化铝1克或敌放畏0.5克等进行熏蒸处理。储藏中的玉米若每立方米空间发现3～5头印度谷螟成虫，可在下午3～5时每立方米用20%敌敌畏塑料块缓释剂0.5克进行处理。
　　2. 重视防潮通风
　　春、夏等多雨、高湿季节，每隔10～15天检查1次，发现有潮湿空气浸入和玉米含水量偏高时，要选晴天尽快通风或开鼓风机吹风降湿。库房门、窗等处密闭不严或有破损时要及时修复并重新密封。为防储藏中的玉米回潮和霉变，可按储粮量的0.15%～0.3%在库内均匀放置用布袋装好的生石灰粉（每隔1～2个月换1次）。
　　（作者联系地址：江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700）