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蘑菇简易保鲜法１．盐水保鲜法将鲜菇放入０．６％的盐水中浸泡１０分钟，捞出沥干水分，装在塑料袋内，在１０～２５℃的条件下，可保鲜３～５天。２．焦亚硫酸钠保鲜法将鲜菇先用０．０１％的焦亚硫酸钠水溶液漂洗３～５分钟，再用０．１％焦亚硫酸钠水溶液浸泡半小时左...
蘑菇简易保鲜法
【摘 要】
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蘑菇简易保鲜法１．盐水保鲜法将鲜菇放入０．６％的盐水中浸泡１０分钟，捞出沥干水分，装在塑料袋内，在１０～２５℃的条件下，可保鲜３～５天。２．焦亚硫酸钠保鲜法将鲜菇先用０．０１％的焦亚硫酸钠水溶液漂洗３～５分钟，再用０．１％焦亚硫酸
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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1995年3期
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