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当我们正在编发这组《吃的幸运》系列文章时，却惊闻该文作者熊四智先生已不幸离我们而去。太令人意外了，因为10天前他还让家人从病房里将这组原定于明年第1期开始连载的文稿交到我们手上；而5天前，当我们社里派出的代表前往医院探望时，还曾经与他在病床前谈论过这组文章……熊四智先生作为中国当代饮食文化理论体系的架构者和奠基人之一，生前的学术成果和理论著述都相当的丰厚，而这些都成了留给我们烹饪工作者的宝贵精神财富。为了表达我们全体编采人员的崇敬心情，特决定提前于本期开始连载“吃的幸运”系列文章。同时，我们还将熊四智先生